Sicín le glasraí in anlann déiríochta Má bhí tú ag lorg oideas do sicín tairisceana, a ghoid i mbainne le glasraí, is é sin an méid is gá duit sa sicín i mBéarla. Chun mo bhlas, níl gairleog go leor san oideas seo, tá feoil éanlaithe comhcheangailte go maith le blas uachtar gairleog, ach ní féidir leat focail ón amhrán a scriosadh, toisc go bhfuil cáil ag an mBéarla as a gcuid srianadh fiú i gcruthú, mar sin molaim tosú leis an oideas bunaidh agus ansin é a athrú go do bhlas, ag cur do chuid spíosraí agus spíosraí is fearr leat.
Comhábhair:- Thigh Chicken 500g
- Druimín sicín 500g
- Bainne 550 ml
- Im 50 g
- Champignáin muisiriúin 200 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Stáirse prátaí 1 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Céim 1 An cearc a ullmhú sa Bhéarla beidh ort: aon chuid den sicín, bainne, im, beacáin, oinniúin, piobar milis, stáirse agus salainn.
- Céim 2 Sruthlaigh an sicín, draein agus roinn sé ina codanna.
- Céim 3 Glanann beacáin agus gearrtha iad i plátaí.
- Céim 4 Fáinní chop oinniúnacha agus clog piobar.
- Céim 5 I bpanna friochta le im, brí an sicín go dtí an donn órga.
- Céim 6 Tiontaigh an leathanach seo agus leanúint ar aghaidh ag Fry.
- Céim 7 Cuir beacáin leis an sicín agus Fry le chéile 3-5 nóiméad.
- Céim 8 Ansin cuir an oinniún agus an piobar, cuir Fry 3 nóiméad eile.
- Céim 9 Líon isteach le bainne a luaithe is féidir an boil a mhúchadh agus a mhúchadh faoin gclár go dtí go mbeidh an sicín réidh (20-30 nóiméad).
- Céim 10 I méid beag bainne, caillfidh 1 tbsp. l. stáirse.
- Céim 11 Tar éis 20-30 nóiméad de mhúscail sicín i mbainne, ba chóir go mbeadh sé mar seo.
- Céim 12 Faigh na píosaí cearc.
- Céim 13 Sa anlann Doirt an stáirse a chaolófar i mbainne agus fág í chun boil ar feadh 3-5 nóiméad. Freastal ar sicín leis an anlann.