- Feoil mhionlaithe - 500 gram
- Bow - 1 píosa
- Arán bán - 150 gram
- Uibheacha - 1 píosa
- Bainne - 150 Milliliters
- Plúr - 7 Ealaín. spúnóga
- Ime - 3 Ealaín. spúnóga
- Ola glasraí - 3 Ealaín. spúnóga
De réir mar a fheiceann tú, i dtéarmaí líon na gcomhábhar, níl difríocht idir beagnach na h-oidis clasaiceach ar fad i gcás liathróidí feola ar bhealach ar bith, ach tá an rún anseo difriúil. Eadhon - i meascán ceart agus críochnúil na gcomhábhar. Má dhéanann tú gach rud go díreach de réir an oideas - beidh na gearrthaidí sin leá díreach i do bhéal! Bain triail as an t-oideas seo chun gearrtha a dhéanamh ó fheoil mhionaithe sa bhaile, agus tuigfidh tú gach rud duit féin 1. 1. Is é an chéad chéim anseo mar a dhéantar feoil i gcónaí, ach scoireann muid an t-arán ó na crúta, agus déanann muid an t-arán a scaipeadh. Leagamar ar leataobh é. Chop oinniún i cumascóir nó de láimh. 2. I brat friochta, cuir an t-im in éineacht leis na glasraí, agus cuir na oinniúin ar an teas trí mheán go dtí an donn órga. 3. I mbabhla mór, scaipeadh an líonadh, an t-arán sáithithe, chomh maith leis na oinniúin chomh maith leis an ola ina raibh sé ag lobhadh, agus freisin (is é seo an chéad rún beag de na cutlets is íogair) ní chuirimid an ubh ar fad, ach níl an buíocán ach amháin. Solim agus piobar chun blas a chur air. 4. Is é an chéad rún tábhachtach eile, mar a dhéantar tairisceana feola mionghearrtha a thairiscint, buille a chur ar mhionchar le gach meascán nó cumascóir na gcomhábhair, agus ansin buille agus crumple le do lámha - ionas go mbeidh an t-aer níos mó imithe. Cheana féin ag an gcéim seo den chócaireacht feicfidh tú gur féidir le líonadh breathnú go hiomlán difriúil ná mar a d'úsáid tú, ach go réidh agus go hálainn. 5. Agus a fhios arís: an próitéin as an ubh, a chaithfidh tú fanacht, a ghlanadh i soitheach ar leithligh i bhfoirm láidir cúr nó an meascthóir céanna, agus tósta leis an líonadh. 6. Sin é go léir! Anois tá sé caighdeánach: foirmíonn muid gearrthacha, déanaimid an plúr isteach, agus déanfaimid Fry ó dhá thaobh in ola go dtí go réidh. Freastal tú le garnish. Sin go léir! Anois tá a fhios agat conas crainn a dhéanamh ó fheoil mhionaithe sa bhaile de réir oideas speisialta a ndearna mé tástáil orm :)
Freastal: 3-4