- Cáis Parmesan - 40 gram
- Cheese Cheddar - 40 gram
- Bow - 1 píosa
- Ola olóige - 1 st. spúnógach
- Plúr - 175 gram
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Púdar Mustard - 1/2 Spúnóg
- Piobar Cayenne - 1/2 teaspoonfuls
- Ime - 25 gram
- Uibheacha - 1 píosa
- Bainne - 2-3 Ealaín. spúnóga
- Piobar - - Chun blas a chur air
1. Críochnaigh na oinniúin go mín. Cáis cheddar gráin. Grá cáise Parmesan. Buille uibheacha go héadrom (buíocán agus próitéin meascáin). Preheat an oigheann go 200 céim. Plúr sift. I mbabhla mór, déan an plúr, an salann, an púdar mustaird, agus an piobar cayenne a mheascadh, cuir piobar dubh chun blas a chur air. Cuir ola agus meascán go maith go dtí go ndéantar cnapáin. 2. Fíon na oinniúin in ola glasraí ar feadh thart ar 5-6 nóiméad nó go dtí go dtarlaíonn sé órga. Corraigh chun an oinniún a choinneáil. Aistriú chuig pláta agus cead a fhuarú. 3. Cuir oinniún fuaraithe agus dhá thrian de Pharmesan agus Cheddar grátáilte i mbabhla le taos, a mheascadh go maith. Cuir na huibheacha isteach, agus cuir an taos in áit. Cuir cúpla spúnóg bainne leis an taos a dhéanamh bog. 4. Cuir an taos ar dhromchla oibre éadroma, é a rolladh go dtí tiús 2 cm. 5. Ag baint úsáide as gearradh babhta speisialta nó le gloine, gearrtha amach na tortillas ón taos. Lubricate an pan le ramhar. Cuir na cácaí árasán ar bhileog bácála agus cuir in oigheann réamhtheáite. Bácáilte ar 200 céim ar feadh thart ar 12 nóiméad nó go dtí go bhfuil cácaí donn. Aistriú chuig mias agus fónamh.
Freastal: 9