Pancóga atá bunaithe ar Pancóga stáirse a dhéantar ar bhonn stáirse prátaí, cé go dtiocfaidh siad chun tairisceana, ach is cosúil go bhfuil siad sásta leochaileacha - tá siad beagán leochaileach agus bréagach timpeall na n-imill (go háirithe nuair a bhíonn siad fionnuar), agus mar sin níl siad oiriúnach le haghaidh líonadh! Is fearr a sheirbheáiltear na pancóga seo le teas, le teas, ag iompar gach pancóg le im! Chun pancóga den sórt sin, freastal ar anlann caramel.
Comhábhair:- Stáirse prátaí 14 tbsp. l.
- Bainne 500 ml
- Siúcra 3 tbsp. l.
- Soda 0.5 cp.
- Vanillin 1 pinch
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Plúr Cruithneachta 4 tbsp. l.
- Céim 1 Le haghaidh ullmhú pancóga stáirse, ní mór dúinn a leigheas le chéile stáirse prátaí agus plúr cruithneachta, bainne, siúcra, ubh cearc, ola scagtha lus na gréine, vanillin, sóid.
- Céim 2 Cuirimid siúcra, vanillin agus ubh i mbabhla amháin le chéile. Buail go dtí go bhfaightear meascán aonchineálach.
- Céim 3 Doirt leath an mheascáin iomlán tirim de stáirse prátaí agus plúr cruithneachta.
- Céim 4 Ciorcal.
- Céim 5 Doirt sa bhainne. Measc le whisk.
- Céim 6 Doirt an meascán atá fágtha de stáirse prátaí agus plúr. Cruthaigh arís.
- Céim 7 Doirt isteach sa ola scagtha lus na gréine taos. Scrúdaigh an taos arís agus fág é ar feadh 15 nóiméad.
- Céim 8 Tar éis 15 nóiméad, corraigh an taos go maith agus is féidir leat tosú ar na pancóga.
- Céim 9 Pancóga Fry sa ghnáthbhealach, ó dhá thaobh.
- Céim 10 Freastal ar pancóga chun an tábla le teas, le teas.