Anraith le prátaí agus leeks

1. Peel agus gearrtha an leek. Gearr na cainneanna isteach i 4 chuid, agus ansin na comhábhair a ghearradh . Comhábhair:

• Im nó margarín - 2 Ealaín. spúnóga
• Gairleoige - 1 fiacail
• Leek - 1/2 cileagram
• Prátaí - 1/2 cileagram
• Broth sicín - 900 Milliliters
• Salt agus Pepper - - Chun blas a chur air
• Uachtar bainne nó géar - 225 millilítear

Treoracha

1. Peel agus gearrtha an leek. Roinn na cainneanna isteach i 4 chuid, agus ansin gearrtha i bpíosaí beaga. 2. Meilt im nó margairín i sáspan, cuir leannáin agus gairleog chopáilte. Fry ar theas íseal nó mheán go dtí go dtiocfaidh an leek bog. Tógfaidh sé seo thart ar 10 nóiméad. Cruthaigh go minic ionas nach mbeidh na comhábhair blush. 3. Créigh na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna. Is féidir é seo a dhéanamh agus an oinniún á gúna. 4. Na comhábhair atá fágtha a chur leis an mbia, ach amháin le bainne / uachtar géar. Beir le boil agus lig dó suanbhruith a dhéanamh ar theas íseal go dtí go bhfuil sé bruite. Más mian leat na ciúbanna prátaí a fhágáil, cócaigh an anraith ar feadh 15-17 nóiméad, go dtí go mbeidh na prátaí bog. Más mian leat puree prátaí a dhéanamh, cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin, úsáid a bhaint as uirlis speisialta chun na prátaí i puree a mhaisiú go díreach i sáspan. Is féidir leat cumascóir a úsáid freisin. 5. Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, bainne bainne / uachtar géar isteach sa anraith agus déantar measúnú maith air. Is maith an reoite seo a reoite. I bhfoirm reoite is féidir é a stóráil ar feadh suas le 2 mhí.

Freastal: 4