- Corn - 6 phíosa
- Fínéagar leann úll - 1 1/2 cupán
- siúcra - 3 míreanna. spúnóga
- - 1/2 teaspoonfuls de turmeric
- púdar mustaird - 3/4 Cispheil
- grán mustaird - 1 st. spúnógach
- salann - 1 st. spúnógach
- duille bá - 1 phíosa
- cabáiste glas - 4 cupán
- piobair clog dearg - 2 phíosa (mínithe mionghearrtha)
- oinniún dearg - 1 píosa
Comhlánaigh an lárán le huisce agus cuir boil leis. Cuir an arbhar, cócaireacht ar feadh thart ar 4 nóiméad. Cuir arbhar ar phláta agus lig dó fuarú. Doirt gach ceann ach 3 cupán uisce ón bpobal. Ag baint úsáide as scian géar, bain na gráin as na crainn. Ba chóir duit thart ar 3 cupán gráin. Cuir an fínéagar, an siúcra, an tiúsóir, an púdar mustaird, na gráin mustaird, na duilleoga salainn agus bá leis an bpac. Beir le boil thar teas mheán. Cuir meascán cabáiste, piobar dearg, oinniúin agus coirnéil arbhar. Beir le boil, bain a bhaint as an teas láithreach agus lig sé le seasamh ar feadh 5 nóiméad. Roinn an leacht agus na glasraí i mbabhlaí éagsúla. Lig fionnuar, bain an duilleog bhá. Nuair a fhuaraíonn an leacht, brúigh trí criathar fíneáil isteach i mbabhla glasraí. Freastal ar an séasúrach fuaraithe nó ag teocht an tseomra. Stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir.
Freastal: 12