- im unsalted, teocht an tseomra - 1/2 cupán
- siúcra - 1 gloine
- uibheacha, teocht an tseomra - 2 phíosa
- sú oráiste úr-brú - 1/2 cupán
- craiceann oráiste - 1 st. spúnógach
- plúr - 1 1/2 cupán
- Soda - 1 spúnóg
- púdar bácála - 1/2 spúnóg
- salann - 1/4 spúnóg
- uachtar géar - 240 gram
- gallchnónna - 240 gram (caramal cnó)
- siúcra donn - 3/4 Cupáin (caramal cnó)
- bainne - 1/2 cupán (caramal cnó)
- cainéal - 3/4 Taespúnóg (caramal cnó)
- salann - 1/4 Taespúnóg (caramal cnó)
- sliocht fánaile - 1/2 Sasmón (caramal gallchnó)
- siúcra donn - 1/2 cupán (cnónna cnó)
- uisce - 1/4 Gloine (cnónna cnó)
- im unsalted - 2 míreanna. spúnóga (cnónna cnó)
- craiceann oráiste - 1/2 Spéacóg (cnónna cnó)
- sliocht bhileog - 1/2 teaspoonfuls (cnónna cnó)
- gallchnónna le spíosraí - 1/4 Gloine (cnónna cnó)
- cáis uachtar, teocht an tseomra - 240 gram (glaze uachtar)
- im unsalted, teocht an tseomra - 1/4 Cups (glaze creamy)
- púdar siúcra - 4 cupán (glaze uachtar)
- sliocht fánaile - 1 cuisleón (glaze uachtar)
- gallchnónna breise, slices oráiste agus salainn farraige le haghaidh maisiú - 1 Chun blas (roghnach)
1. Preheat an oigheann go 175 céim. Cuir na gallchnónna ar an mbileog bácála agus cuir Fry ar feadh 10 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán. I meascán siúcra beag salann, bainne, cainéal agus salann. Beir le boil thar teas ard. Boil an meascán go réidh go dtí go sroicheann sé 115 céim, thart ar 15 nóiméad. Bain as an teas agus déan é a mheascadh go maith le sliocht vanilla agus gallchnónna. Leag an mais ar bhileog bácála atá ceangailte le pár, agus le leibhéal. Déan gach rud go tapa go dtí go bhfuil an mais reoite. Ag baint úsáide as forc, briseadh an caramal i bpíosaí móra. Lig chun fuarú go hiomlán. Déan capkake. Preheat an oigheann go 175 céim. Líon an fhoirm le haghaidh muffins le línte páipéir nó ramhar le hola agus plúir le plúr. I mbabhla mheán, déan an plúr, an sóid, an púdar bácála agus an salann a mheascadh. I mbabhla mór, buille an t-im agus an siúcra le chéile. Cuir na huibheacha ceann le duine agus fuip. 2. Cuir meascán snasta, sú agus brailleacha mínithe, meascán. Cuir trian den mheascán plúr agus meascán a chur leis. Cruthaigh leath uachtar géar. Déan an próiseas seo arís leis an gcuid eile den plúr agus uachtar géar. Buille an taos ar feadh 20-30 soicind. Líon na línte páipéir le 2 spúnóg bhosca taos. 3. Bake ar feadh 18-20 nóiméad le haghaidh caipíní caighdeánacha nó 10 go 12 nóiméad le haghaidh caibíní beaga, go dtí go donn órga. Lig chun fuarú go hiomlán. 4. Chun an cnónna a dhéanamh, déan an siúcra donn, an t-uisce, an t-im, agus an craiceann oráiste a chur i sospan beag, cuir le boil ar ardteas, an teas a mheán go meánach agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad go dtí go sroicheann an meascán comhsheasmhacht an síoróip. Bain as teas, cuir sliocht vanilla agus gallchnónna mionghearrtha, meascán. Lig fionnuar ar feadh thart ar 20 nóiméad. 5. Chun an gruaig uachtar, i mbabhla mór, a dhéanamh, cuir an cáis uachtar agus an t-im le chéile. Cuir an siúcra púdraithe, 1 ghloine ag an am, agus buille. Cruthaigh le sliocht fánaile. Bí an meascán go maith, ag cur 1 spúnóg bhoird uachtar tiubh má tá an glaze ró-tiubh. Déan an capcaí a dhíscaoileadh le glazeadh guail, ansin maisiú le frosting creamy agus cuir ar na píosaí barr caramal cnó agus sliotán oráiste.
Freastal: 6-8