Ealaín na Seapáine
An bhfuil a fhios agat go bhfuil an tSeapáin clúiteach don ionchas saoil is airde sa mheán (mná ar an meán 85 bliain beo, fir - 78)? Agus ar an bhfíric gur rugadh 20,000 ionadaí sa tír seo sa 19ú haois agus fós beo agus go maith. Tá sé mar aidhm ag na Seapáine a bhfoirm fhisiceach a choinneáil ar feadh i bhfad i riocht maith. Cad é, ansin, a dhéanann an rún ar shláinte agus ar feadh an tsaoil de dhaonra an Domhain Uachtaráin i bhfolach? Agus tá sé faoi phrionsabal traidisiúnta an chothaithe!
Tá táirgí den chaighdeán is airde, úr agus nádúrtha.
Bia - a rith mar chóireáil teasa beag, agus fiú níos fearr a bheith amh, ag caomhnú an blas agus an chuma maighdean. Ní féidir leis an cócaire ní amháin a dhéanamh, ach níl sé ag argóint le sprite.
Is éard atá sa bhéile éagsúlacht mhór miasa a bhfuil blas an-difriúil acu. Níl ach a gcuid cionta chomh beag agus is féidir na bricfeasta, na lónna agus na dinnéir uile a chur le chéile gan béile, ach le blaiseadh.
Tá áilleacht ar dtús, i gciall litriúil an fhocail, go n-itheann na miasa go léir, agus mar sin tá siad i gcónaí séasúrach agus dearadh go hálainn.
Is é bunús na cistine, mar riail, rís (gohan) agus núdail na Seapáine, is foinse fíor-riachtanach de shnáithín agus de charbaihiodráití iad.
Is é an chuid éigeantach den aiste bia beacáin choimhthíocha, glasraí, torthaí, luibheanna fiáin. Tá sé seo sáithithe go léir le vitimíní ríthábhachtacha. Anseo, is féidir leat táirgí ó soighe a áireamh freisin, atá sáithithe le cailciam, próitéiní glasraí, flavonoids agus nach bhfuil breiseáin cheimiceacha acu: miso ghreamú, cáis tofu teachín agus anlann salann tirim. Íocann na Seapáine thart ar 1/6 de na táirgí farraige a tháirgtear. Feabhsaítear iontu an chuid is mó de na hiodóidí iontu. Sin an fáth nach bhfuil na Seapáine comhionann le teicneolaíocht.
Ullmhaítear feola sa tSeapáin 1-2 uair sa tseachtain. Sa lá atá inniu ann, níl na Seapáine níos faide ó bholadh mairteola nó muiceola.
I mbialann Seapánach
Anseo itheann muid le chopsticks (hasi). Ar ndóigh, le húsáid gan chleamhnas acu - níl an tasc éasca. Ach cosnaíonn sé fós é seo a fhoghlaim. Is féidir le hithe le cabhair ó chasséisí matáin fíneáil a oiliúint, díleá a fheabhsú, foighne a fhorbairt agus, chomh maith, cumais mheabhrach an duine a spreagadh.
Tar éis an traidisiúin, cuirfear gach miasa láithreach ar an mbord, agus níl aon athrú ar miasa á chleachtadh. Sin díreach ag tosú ag glacadh anraith i gcónaí ón anraith. Sa lámh chlé ag leibhéal na gcíche coinnítear i gcónaí le linn an bhéile leis an anlann. Dála an scéil, más rud é go bhfuil tú sa tSeapáin, ná bíodh náire ort go hiontach agus a champ. Is droch-chomhartha é bia "Ciúin" sa tSeapáin: b'fhéidir go bhfuil blas gan choinne?
Cuisín Indiach
Tá an India saibhir i míorúiltí: mahaji ar elephants, a chleachtann Kama Sutra, diamaint i bpluais cloiche, cáiliúil Riki-Tiki-Tavi. Agus ar ndóigh, ealaín Indiach.
Éagsúla . Is féidir le gach miasa géar ó dheas a dhó i dóiteán. Is é an India an áit bhreithe de vegetarianism: ní itheann thart ar 80% d'áitritheoirí na tíre feoil. Agus i gceantair áirithe atá ag ithe trátaí gnáth is ionann é agus marú, agus go léir mar gheall ar an dath a fhéachann le fuil. Is é an phríomhchúis atá leis an dearcadh seo maidir le bia ná reiligiún, custaim agus tuiscint choitianta. Ní féidir, nuair nach bhfuil cosc chomh dian, uaineoil agus sicín.
Clever . Tá cócaireacht san India mar chuid de chultúr ársa atá leagtha amach i leathanaigh na leabhair naofa. Mar shampla, a mhúineann siad go ndéanann an Dia Krishna an chéad mhias i gcónaí. Ar an gcúis seo, tá díograis speisialta i gcónaí anseo le hullmhú blas blas agus aroma dhiaga. Tá go leor de na pranaí ainmnithe ag bia den sórt sin - fórsa saoil.
An cáiliúil . Gabhann an t-imní leis an ealaín Indiach ar fud an domhain ar fad, agus is é an tríú cuid dá tóir.
Spicy . Ar an gcéad amharc, d'fhéadfadh sé a bheith cosúil nach n-úsáideann na húsáideoirí ach spíosraí, táirgí eile beagán blaistithe. Is iad na curaí is fearr leo: coriander, turmeric, cardamom, clóibh, caraway, ginger, síolta mustaird, nutmeg, tamarind, dearg agus dubh piobar te. Braitheann an teaglaim ar an dath, ar an gcuid - an t-acmhainneacht. Tá an t-oideas curaí féin ag gach teaghlach, rud a chuireann luach cothaitheach ar fáil ach ní mór ach óige. Cuireann lí buí an mheascáin curcumin le grúpa vitants, a eagraíonn obair cealla inchinn, ag cosaint an chomhlachta ó strus. Spíosra eile a thugann an brón thoir ná óir. Cuirtear a rolladh isteach i scragall, ansin gearrtha i bpíosaí agus cuir sa mhála é. I mbliana sa tír a itheann 12 tonna den spíosra seo.
I mbialann Indiach
Ar dtús, a ordóidh siad anraith, itheann siad sailéad leis an dara ceann, ar an mbealach seo, itheann an rís leis an lámh dheas, tk. ar an mbealach seo chun díleá a nascadh leis an dteagmháil. Déantar an príomh mhias a scúineadh le scones chopati, nite le iógart, kefir, iógart nó uisce. Is féidir le lovers gourmet ordú a dhéanamh ar racer (cos caorach i stíl Chaismíris). Chun níos mó saillte agus calraí a sheachaint, bain triail as miasa ó oigheann cré - tandoor.
Ealaín Tuircis
Bricfeasta . I gcónaí dlúth. Is ar an gcúis seo gurb é an anraith, mar shampla, ishkembere chorbasy ó mhin choirce an chéad mhias an lae. Tá sé oiriúnach le haghaidh glasraí, cáis, arán crispy, ológa le ola olóige, piobar dearg agus thyme.
Lón . Glac an sailéad le sailéid atá séasúrach le sú líomóide nó iógart le gairleog agus ola olóige, a chuirtear ar luibheanna. Agus anraith aisling! Is é an leagan solas yaris of izris agus mint le blas aigéad-spicy, rud atá athnuachan. Is rogha maith é Djajik (iogart fuar, cucumbers, seasonings) má roghnaíonn tú é mar an príomh-mhias.
Pilaf (pilav). D'fhreastail an Impireacht Vetoman an mhias seo i ndiaidh dinnéar dlúth, cheana féin roimh an milis. Ní bhaineann gach miasa feola atá bruite ar spit nó brazier le hordú bia. Níl siad ach blasta, ach freisin caloric.
Dinnéar . Ceann de na béilí is tábhachtaí den lá, toisc go n-éileann an dinnéar an teaghlach ar fad le chéile agus a chailleann sé. Is éard atá ann ná sneaiceanna fuar (glasraí go minic) agus mionbhia. Is é an príomh-mhias shish kebab, kebab, ribs, chops.
Caife Tae nó Tuircis - deoch deiridh aon bhéile.
Milseog . Eumharat lukum, ar a dtugtar "milseáin Tuircis" san Eoraip agus an delicacy is mó tóir agus atá ag teastáil le haghaidh fiacail milis.
I mbialann Tuircis
Ag an am céanna, chuaigh cóireáil bhean chéile Napoleon, 3 Eugenia, a cuireadh chuig cistin an Sultáin chun cócaireacht eggplants a fhoghlaim, gearán: "Thit na dTurcach amach na scálaí agus an leabhar cócaireachta, agus iad ag rá gur gá ullmhú ón gcroí, agus ní ó leabhair". Tá cócaireacht uibheachaplanta anois anois, arb é an líon coróin de ealaín na Tuirce é. Tóg an buyamldy Imam, rud a d'fhág go raibh caillteanas an chonaic gan sultán amháin, de réir na finscéalta, a bhuíochas dá blas blasna.