Is féidir leat an fhadhb seo a réiteach ar an mbealach seo a leanas, is féidir leat na tithe go léir a chócaireacht agus é a thógáil le picnic, nó is féidir rud éigin a chócaráil sa nádúr, rud neamhghnách agus blasta. Tá súil againn gur mhaith leat na miasa seo.
Chun miasa a chócaimid ar an ngríl, bhí siad súgartha agus sobhlasta, ní mór duit cleasanna beaga a fhiosrú:
- Sula dtáirgí friochta ar na táirgí go léir grill, caithfidh tú ramhar le ola olóige.
- Ba chóir na táirgí go léir os comhair an brazier a phlanadh nó a chaitheamh.
- Is féidir leat bia a chócaireacht roimh ré, ionas nach gcuirfidh tú na haíonna i gcló le súil agus a shábháil am.
Ribíní muiceoil le glasraí
Is é rún grill maith ná go mbeadh an fheoil caighdeán agus é a réamh-théamh. Ar an oíche roimh an turas chuig an dúlra, is féidir leat na huaireanna a chur amach san oigheann roimh ré. Tá mangals ag cócaireacht orthu ach amháin ar theine, ach tá sé seo ag déanamh a gcuid beatha go léir. Ní bheidh riosca againn ar shláinte na n-aíonna agus cócaimid na tithe go léir.
Comhábhair: Oinniún 1 píosa, 5 chloic gairleog, 2 phíosa de bhá duille, 300 ml de fhíon dearg thirim. Dornán cumin, cileagram de toirmeacha muiceola, salainn chun blas a chur air. Dhá phíosa de phiobar clog, is fearr le dath difriúil, 1 píosa zucchini, 1 píosa finéal, 50 ml d'ola olóige.
Maidir leis an anlann, glac 400 gram de thrátaí i do sú féin, 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, 50 gram de mheala. Píosa amháin oinniúin, leath cairéad, 100 gram fréimhe soilire, 2 ciliméadair de fhréamh ginger, 50 ml soy sauce, piobar agus salann le blas.
Ullmhúchán
Cuir ribíní muiceoil sa tráidire, cuir na oinniúin a ghearradh i 4 chuid, gairleog, cumin, fíon, duilleoga bá. Cuirimid uisce ionas go gclúdaíonn sé na h-imeall faoi 2/3. Dún an tráidire scragall agus cuir é ar 45 nóiméad san oigheann le haghaidh bácála, ag teocht 180 céim.
Ullmhaigh an anlann. Soilire, fréimhe ginger, cairéid a ghearradh i ciúbanna beaga, nó brúite i cumascóir, agus ansin iad a fhriochadh in ola olóige. Cuir greamaigh an trátaí, cuir na trátaí san cumascóir ina sú féin agus cuir leis an greama trátaí, cuir boil agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad. Ansin cuir piobar, salann, soy sauce, mil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Tá gearáinín, zucchini, piobar Bulgáiris gearrtha mór, smeartha in ola olóige agus Fry go dtí go bhfuil screamh déanta ar an grill. Tabharfaimid amach na n-easnacha ón tráidire, cuirfimid é, gearrtha i bpíosaí, ar feadh 3 nó 4 ribs, agus cuir Fry go dtí go réidh ar an grill. Is féidir ribs a chótáil le anlann bruite.
Freastalfaimid le ribáin le anlann agus glasraí.
Shish kebab as sicín
Comhábhair: 600 gram de fhilet cearc, 1 píosa clog piobar, 2 phíosa de oinniún dearg, 3 spúnóg bhoird d'ola olóige, 2 spúnóg curaí, fínéagar balsamach, salann.
Ullmhúchán. Nigh agus piobar tirim, é a bhácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad, dul gach 10 nóiméad. Cuir é i mála scannáin bia nó ceallafán agus lig sé fionnuar é. Ansin gearrtha i bpíosaí beaga. Déanfar filléad sicín a nite agus a thriomú. Gearrthaimid é i ciúbanna beaga, agus gearrthaimid an oinniún i slisní.
Marinating. Breiseann muid filléad sicín, ola olóige, curaí, piobar, oinniúin. Agus chuiramar an máirseáil sa chuisneoir ar feadh na hoíche. Sa mhaidin tabharfaimid an fhilet le glasraí ón gcuisneoir, cuirfimid salann. Ar skewers déanfaimid glasraí agus feoil a shreangú, ag athrú orthu.
Shashlik as an fhrith cearc thar teas trí mheán ar feadh 5 nó 7 nóiméad, agus iad ag sreabhadh go tréimhsiúil le fínéagar balsamach. Ní mór cabhabáin shish a sheirbheáil te.
Ceapairí Glasraí
Comhábhair: 4 clóibh garlic, 4 spúnóg bhoird d'ola olóige, 1 eggplant, 1 zucchini, 1 trátaí, 1 píosa oinniún dearg, 200 gram de cáis bhog, 8 píosa de champignons, piobar, salann, fínéagar balsamach.
Ullmhúchán. Chop an garlic. Smaoinigh ar 1 fiacail trí garlic, agus é a mheascadh le 3 spúnóg bhoird d'ola olóige. Trátaí, zucchini, eggplant, pancóg agus slisnithe. Feicfimid an oinniún agus cuirfimid an cáis i slisní. Fry i muisiriúin agus glasraí pan nó grill go dtí go bhfuil siad bruite. Piobar agus salann againn le blas a thabhairt. Brúigh an t-arán, é a rubar le gairleog, agus spúnóg spúnóg d'ola olóige. Leagann an t-arán beacáin, glasraí, duilleoga glasa, más mian leat, is féidir leat fínéagar a dhoirteadh.
Cáis le skewers le trátaí
Comhábhair: 200 gram de cáis bhog, 200 gram de cháis gouda, 8 trátaí beaga, fíonchaora.
Ullmhúchán. Glacamar an cáis i bpíosaí móra. Nigh dúinn trátaí agus fíonchaora. Cuirfimid plandaí ar chíobair bheaga ar chaora fíonchaora, trátaí agus cáis ar bhonn malartach. Agus ansin cuirimid na skewers i mboscaí plaisteacha agus déanaimid iad a dhúnadh go daingean le clúdaigh.
Arán le líonadh
Comhábhair: bá arán bán, 125 gram cáis bhog, 2 trátaí, 75 gram de liamhás, gairleog, salainn, ola olóige.
Ullmhúchán. Déanaimid gearrtha ar an mbáith. Trátaí, liamhás agus cáis gearrthaimid slisní, déanfaimid séasúr agus cuirfimid, ag athrú sna nótaí déanta. Millear gairleog agus meascán le im. Chuir muid an t-arán ar an scragall agus úsáidimid ola le gairleog. Dúnfaimid an báistín le scragall agus cuirfimid é san oigheann.
Sailéad Samhraidh
Comhábhair: 2 phacáiste sceallóga, (seachas sceallóga le bagún), 2 phacáiste bataí crannáin, 1 is féidir arbhar, 1 phacáiste maonáis olóige.
Ullmhúchán. Déan na sliseanna a chopadh, gearrtha na bataí crannáin. Cuirfimid na sceallóga babhla salad, is féidir le bataí arbhar, craobáin, déanfar gach rud a mheascadh agus a chóiriú le maonáis olóige. Déanfaimid an salad a ullmhú díreach ar an bpicnic.
Má tá seomra fós fágtha sa chiseán, tar éis dúinn na táirgí go léir a phacáil, ní dhéanfaimid dearmad ar thorthaí agus glasraí úra agus faoi uibheacha bruite. Maidir le deochanna picnic, beidh buidéal fíona maith agus beoir fuar oiriúnach do shish kebab. Braitheann rogha fíona le haghaidh picnic ar bhia agus ar andúile na saoire. Dóibh siúd nach léiríonn shish kebab gan fíon dearg, ansin beidh fíonna Seoirsis "Mukuzani", "Kindzmarauli", i bhfianaise solas fíonta Burgúin. Má tá go leor sneaiceanna ann, ní ghortófar buidéal maith vodca, ach ní hamháin dóibh siúd a shuíonn taobh thiar den roth.
Thugamar isteach duit gur féidir leat a ithe sa bhaile, agus cad iad na sneaiceanna ar oidis atá ann do phicnic a ullmhú. Mhol muid oidis úr nua, tá súil againn gur mhaith leat iad, agus beidh scíthe maith agat sa nádúr. Agus maidir le deochanna láidre, tá a fhios go gcaithfidh gach rud beart.