Anraith Lintil Ghlas Tá an t-am tar éis teacht ar anraithí, toisc nach bhfuil aon rud mar sin ag teastáil agus ag satiates, cosúil le babhla de anraith te breá úr. Agus má labhair muid faoi anraith lintil le spionáiste, bíonn sé chomh maith leis an gcomhlacht le blas saibhir agus go leor vitimíní. Úsáidtear trí chineál de lintí (dearg, glas agus buí) don oideas anraith, ach ní coinníoll riachtanach é seo, is féidir leat cineál amháin a úsáid atá ar fáil. Tá Lentil clúiteach as a n-ábhar ard d'iarann, próitéin, aigéad fólach agus cothaithigh eile. Maidir le spionáiste, is sealbhóir taifead é d'ábhar próitéine, fiú i gcomparáid le feoil agus uibheacha. Tabhair aire do shláinte - tabhair aire do na substaintí ríthábhachtacha agus do shaoire ar blas ó tháirgí simplí inacmhainne duit féin agus do mhuintir.
Comhábhair:- Leannáin buí 80 g
- Lentil glas 80 g
- Lentil dearg 80 g
- Spinach úr 100 g
- Glas oinniún 20 g
- Fréamhacha soilire 20 g
- Fresh dill 1 bunch
- Peirsil úr 1 bunch
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Mustard i síolta 7 g
- Meascán Hop-Snel 15 g
- Siúcra 5 g
- Salann 10 g
- Leádh ola 50 g
- Uachtar géar 100 g
- 200 ml de roth
- Uisce 2.5 l
- Céim 1 Chun anraith a dhéanamh beidh uaidhníní uait, aon ola glasraí (bainim úsáid as bácáilte), meirge, cairéid, soilire, greens, salann, siúcra, uisce agus spíosraí.
- Céim 2 Déantar leacáin a nite, a dhoirteadh isteach i sáspan, d'uisce a dhoirteadh agus a chócaráil thar mheán teasa go dtí go leath réidh le thart ar 15 nóiméad.
- Céim 3 Idir an dá linn, craiceann na cairéid i gciúbanna agus gearrtha iad.
- Céim 4 Peel an t-soilire agus gearrtha i gciúbanna freisin.
- Céim 5 Gearr na Greens: spionáiste, peirsil, dill agus oinniúin glasa.
- Céim 6 Preheat an ola i brat friochta, cuir síolta mustaird agus clúdach. Tar éis tamaill pléascfaidh sí agus cuirfidh sé cnag ar an gcnaipe. Ag an am seo, tá sé tábhachtach an t-friochadh a chur ar leataobh agus fanacht go dtí go mbeidh an mustaird ag stopadh ar scagadh. Tugann sé blas nutty íogair don mhias.
- Céim 7 Ansin cuir na cairéid, an soilire agus an luscadh-gréine leis. Fry go dtí donn órga.
- Céim 8 Cuir an soilire agus an cairéid rósta leis an gcrann leis na lintí. Ansin cuir an meirge agus cuir cócaireacht ar thine an-mhall ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Céim 9 Salann, cuir siúcra chun blas a chur air, chun blas géar na meirge a chothromú, na greens a chur leis agus a mheascadh.
- Céim 10 Clúdaigh agus seasann sé ar feadh 5 nóiméad. Freastal le huachtar géar agus croutons.