- Sicín - 1/2 Píosa
- Prátaí - 7-8 píosa
- Oinniún - 1 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Salann, piobar, spíosraí - - Chun blas a chur air
- Uachtar géar - 3 st. spúnóga
- Im - 40 gram
- Gairleoige - 2 Fiacla
- Glas - - Chun blas a dhéanamh
Ullmhaítear prátaí stewed le sicín mar seo a leanas. 1. Glanfaimid na prátaí, mianaigh agus gearrthaimid i gciúbanna meánmhéide (thart ar 1-1.5 cm). 2. Nigh sicín, gearrtha i bpíosaí beaga. 3. Oinniún mín shinkuyu, cairéid rub ar grater mór. 4. Glacann muid códair iarainn teilgthe, teasamar ola ann. Píosaí cearc éadroma - 3-4 nóiméad go litriúil, agus ina dhiaidh sin cuirimid an sicín i pláta, agus cuirimid na oinniúin agus na cairéid leis an gcóilis. Fry 3-4 nóiméad, agus cuirimid na píosaí cearc ar ais go dtí an coire agus cuirimid na prátaí. Solim, piobar, cuir do spíosraí is fearr leat. 5. Déan anlann as uachtar géar agus gairleog mionghearrtha. Cuir an anlann leis an bataire, doirt leath cupán uisce, cuirfidh sé go maith le hábhar an choire thar mheán teas go dtí go mbeidh an sicín agus glasraí réidh. Arna dhéanamh! Freastal le luibheanna úr.
Freastal: 3-4