- Cabáiste dubh - 200 gram
- Cairéid - 100 gram
- Prátaí - 100 gram
- Ola olóige - 25 millilítear
- Fréimhe soilire - 50 gram
- Oinniúin - 75 gram
- Casta - 3 fiacail
- Salt - 1 Chun blas a chur air
- Spíosraí - 1 Chun blas a chur air
- Uisce - 400 millilítear (Is féidir broth a chur in ionad uisce)
Chun an íonán a chócaráil go tapa as cabáiste, déan na nithe seo a leanas: 1. Nigh na glasraí go léir, tirim, agus iad a chopadh go garbh sna píosaí céanna. 2. Chun prátaí maisithe a dhéanamh ó cabáiste, beidh sáspan ag teastáil uait le bun tiubh. Doirt ola olóige sa sospan, teas go maith agus cuir oinniúin agus gairleog go mionghearrtha go dtí go trédhearcach. 3. Doirt 400 ml d'uisce isteach sa tsása, cuir na glasraí go léir, cuirfear salann, spíosraí orthu agus cócair thar an teas trí mheán 15-20 nóiméad go dtí go bhfuil siad bruite. 4. Fill na glasraí ullmhaithe ar an criathar, fionnuar beagán. 5. Úsáid cumascóir chun cabáiste mashed a dhéanamh. Chun an puree a fháil ar an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil, cuir na glasraí go léir sa chumascóir, agus cuirfidh siad an brat ina n-ullmhaíodh na glasraí de réir a chéile. Nuair a bheidh an comhsheasmhacht oiriúnach duit - stop a chur le brat. 6. Na prátaí maisithe a mhaisiú le peirsil. Glacfaidh tú ullmhú an íon ó chabáiste 30-35 nóiméad ort. Ádh mór!
Freastal: 3-4