- cabáiste bán - 300 gram
- cranberries - 40 gram
- bun oinniúin glas - 1 píosa
- Vinegar 3% - 50 gram
- ola glasraí - 40 gram
- siúcra - 10 gram
- carnations - 0.3 gram
- duille bá - 1 phíosa
- piobar cumhra - 2 píosa (piseanna)
Déantar an cabáiste a nigh go críochnúil, glantar duilleoga "olc", agus ansin é a shredded le sraitheanna agus a chur i miasa nach féidir ocsaídiú a dhéanamh air. Cuirtear salann, cainéal, fínéagar, siúcra, piobar agus duilleoga bá le coimeádán ar leithligh. Déantar an meascán mar thoradh ar fhiuchadh, ansin tá sé fuaraithe go teocht an tseomra agus a scagadh. Déantar an muinín, a iompaigh amach, a dhoirteadh isteach i cabáiste agus a théamh suas go dtí go bogann sé beagán. Tar éis é seo a tharla, tá sé fuaraithe agus athlonnú le hola. Sula bhfónann tú, moltar cabáiste a leagan i mbabhla sailéad agus é a mhaisiú le oinniúin glasa agus cranabairí.
Freastal: 2