- cabáiste - 1 cileagram
- fínéagar torthaí - 1 1/4 Cups
- uisce - 2 1/2 cupán
- siúcra - 100 gram
- Piobar - 10 píosa (piseanna)
- duille bá - 1 phíosa
- salann - 30 gram
- Coriander - 5 gram (síolta)
- cumin - 5 gram (síolta)
- Piobar spicy - - Chun blas a chur air
Níochtar cabáiste, baintear na duilleoga ar fad, nach dtagann an "riocht" (más ann dóibh). Tar éis é a ullmhú, déanfar é a shredded agus a mheascadh le leath den salann fómhar. Déan é a dhúbailt le do lámha, ag dul amach agus a aistriú chuig jar. Comhlánaigh an coimeádán le maiséad fuaraithe agus é a cheangal le páipéar pá. Cuir jar cabáiste in áit fhionnuar agus tirim. Chun marinade a dhéanamh, beidh ort: bianna glan nó coimeádán eile a líonadh le fínéagar, uisce, cuir siúcra, salann, duilleog bá agus piobar milis. Tugtar boil go léir, agus ansin tá cead acu fionnuar a dhéanamh.
Freastal: 6