Diúilicíní agus beacáin in uachtar

Níocháin na n-Champignáin go maith, lig dóibh tirim. Gearrthaimid na plátaí. Comhábhair Oinniúin :

• Champignáin úra - 300 gram
• Diúilicíní reoite - 300 gram
• Uachtar 35-40% - 100 Millilítear
• Oinniún - 1 Píosa
• Síoma triomaithe (ciorcal) - 1 Píosa
• Pipper meascán úr-úr - 1/4 teaspoonfuls
• Salt - 1/4 Teaspoon

Treoracha

Níocháin na n-Champignáin go maith, lig dóibh tirim. Gearrthaimid na plátaí. Oinniúin gearrtha i ciúbanna beaga. I bpanna friochta Doirt ola olóige agus cuir ciorcal de thyme. Téigh an brat friochta. Caithimid an oinniún isteach sa phláite téite. Fry mar aon le tymim go dtí trédhearcacht na n-oinniúin, agus ina dhiaidh sin cuirtear spré de thymar amach. Ansin chuir muid na beacáin sa phana, corraigh agus Fry mar aon leis an oinniún ar feadh 3-4 nóiméad. Ansin, cuirimid na diúilicíní isteach sa phana, cuirimid agus cuir Fry ar fad le chéile ar feadh 3-4 nóiméad eile. Anois an t-uachtar a dhoirteadh isteach sa phron friochta. Solim, piobar. Corraigh agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar 15 nóiméad faoin gclár. Freastal le do mhias taobh is fearr leat. Arna dhéanamh! :)

Freastal: 3-4