- Sicín - 1 píosa
- Spíosraí - - Chun blas (gráin piobar dubh, clóibh, coriander, cnóiceach)
- Salann - 1 spúnóg
- Bulb - 1 píosa
- Ola glasraí - 200 millilitir
- Gairleoige - 3 Fiacla
Rinneann an sicín go maith, lig sé tirim. Físeann spíosraí i bianna friochta tirim. Spíosraí bréibhte rósta, meilt le salann i moirtéal. Déan an cearc le meascán de spíosraí. Déan é ar an taobh amuigh agus taobh istigh. Molaimid bolgán beag amháin agus cuirfimid é isteach laistigh den sicín. Cuirimid an sicín i politeiléin - agus cuirfimid é in áit fionnuar ar feadh thart ar 3 uair an chloig, lig sé marinate. Nuair a bhíonn an fheoil marinated, cuir caladóir mór nó wok, cuir an ola glasraí te, cuir an sicín isteach (an chéad - ais síos) agus an Fry. Cé go bhfuil an taobh bun den sicín róstaithe - déantar an t-aon cheann a dhoirteadh le hola fiuchphointe. Nuair a bhíonn an sicín clúdaithe le screamh ar thaobh amháin - cas é thar an taobh eile agus é a fhriochadh ar an taobh eile den screamh. Nuair a bhíonn an t-éan clúdaithe le screamh ar an dá thaobh - faighimid é ón ola. Go deimhin, ní mór dúinn an ola a dhoirteadh beagnach go hiomlán, ag fágáil an-bheag sa choire. Sa ola atá fágtha caithfimid gairleog agus Fry go dtí go bhfuil sé órga. Nuair a bhíonn garlic ólta - Doirt sé le huisce (thart ar 0.5 lítear). Beir le boil, rialáil le haghaidh salainn agus cuir uisce in ár sicín. Clúdaigh le clúdach agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad os cionn teas mheán. Go deimhin, tá an sicín cumhra réidh. Freastal láithreach. Bon appetit!
Freastal: 3-4