Snack Úcráinis Gan amhras is cuma gnéas láidir an t-oideas seo. Is sneaiceanna den scoth é an rolla saill, rud breise blasta agus sásúil leis an borsch. Cócaireacht tá sé éasca. Ba chóir salo a ghlacadh tanaí, le craiceann bog ionas go n-éireoidh sé go héasca i rolla. Is féidir táirge den sórt sin a cheannach ar an margadh, i ranna feola. Is féidir feola a ghlacadh ar bith - veal, muiceoil, mairteola, feoil as an liamhás. Tá gá leis an snáithe chun an rolla a cheangal go dlúth, déanfaidh an tanaí tuairteáil isteach sa saille tairisceana. Ghlac an pacáiste cócaireachta "T-léine" tanaí.
Comhábhair:- Tá an saill 800 g úr
- Veal 100 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Salt 20 g
- Meascán piobair 5g
- Dill tirim 5 g
- Bay 2 ríomhaire pearsanta.
- Pepper dubh le piseanna 5 ríomhaire.
- Pipper cumhra 3 ríomhairí pearsanta.
- Céim 1 Na príomhtháirgí a ullmhú: saill tanaí, cairéid beaga, gairleog, veal agus spíosraí.
- Céim 2 Salo, cheannaigh sa mhargadh, nite mé. Beagán glanta agus "leveled", is é sin, gearrtha na codanna a léiríonn go soiléir, agus an imeall níos déine a ghearradh amach beagán. Is é an rud is mó ná go bhfuil an bagún cóirithe go maith le rollaí agus nach gcuireann rud ar bith isteach.
- Céim 3 Ba chóir salann a bheith saillte agus meascán de phiobair. Chomh maith le leath amháin de shraith saille le feoil atá mínithe mionghearrtha a leagan amach, ó thuas chun cairéid брусочки a chur.
- Céim 4 Ar bharr na cairéid cuir garlic, slisnithe. Sprinkle le dill triomaithe.
- Céim 5 Déan an salo a ghlanadh go cúramach le rolla, ag brú go daingean. Níor cheart go mbeadh aon bhealaí agus bearnaí ann. Ceangail roulette le sreang ionas nach dtiteann sé óna chéile. Cuir an roulette sa mhála bia. Ansin a chur i bpanna oiriúnach, líonta le huisce le clúdach. Cuir spíosraí. Déan cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 1.5 uair an chloig.
- Céim 6 Ansin bain agus fuarú. Bain an snáithe. Coinnigh sa chuisneoir. Nuair a bheidh tú ag freastal, gearrtha i slices.