Anraith Pumpkin Anraith úsáideach le glasraí agus le feoilíní sicín. I gcás go bhfuil líon mór glasraí mar phumpkin agus cairéid san anraith ina n-órga agus an-aoibhneas i gcuma, tugann na feallóga blas blas feola saibhir leis an brat - sa deireadh, faighimid cothaitheach, vitimín agus an chéad mhias iontach le haghaidh dinnéar teaghlaigh! Níl beagán suntasach ar an blas pumpkin, mar sin deimhin leis na hitheadóirí is gasta nach dteastaíonn an glasraí sláintiúla seo leo!
Comhábhair:- Pumpkin 200 g
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Cairéad 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Filléad sicín 400g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Uisce 2 l
- Peirsil úr 0.25 bunch
- Dill úr 0.25 bunch
- 2.5 cón salann.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 100 ml
- Céim 1 Chun anraith a dhéanamh, ní mór dúinn pumpkin, prátaí, cairéid, piobar milis, oinniúin, fillet cearc, ubh cearc, spíosraí, ola, peirsil agus greens dill, uisce.
- Céim 2 Glan prátaí, gearrtha i stiallacha. Doirt isteach sa phota uisce, cuir na prátaí isteach é, cuir é ar an tine, lig an t-uisce le boil, le salann chun blas a fháil agus cócaireacht ar an teas íseal.
- Céim 3 Glanann muid an oinniún, cairéid, pumpkin, piobar milis, gearrtha na glasraí le tuí.
- Céim 4 Fry na glasraí slisnithe ar phain friochta te i ola scagtha lus na gréine.
- Céim 5 Cé go ndéantar na prátaí a bhrú agus na glasraí friochta, ullmhaímid na feallaidí feola. Gabhaimid an fhilet cearc tríd grinder mogalra fíneáil. Cuir salann, piobar dubh agus cuir an ubh air. Go mór meascán.
- Céim 6 Le lámha a dhíscaoileadh, bíonn cailíní feola beag i méid gallchnó nó beagán níos lú.
- Céim 7 Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh - caith na feallaidí feola isteach sa phana, ag bogadh i gcónaí.
- Céim 8 Nuair a bhíonn na feallaidí feola ag flareadh suas agus na boilsí uisce - cuir róstadh glasraí ar an anraith. Tabhair an anraith chun boil arís agus cócaigh ar teas íseal faoin gcnaipe ar feadh thart ar 7 nóiméad.
- Céim 9 Grind na greens, cuir isteach an anraith ullmhaithe. Piobar chun blas a chur air. Cruthaigh agus bain an uile as an pláta. Tá anraith réidh!
- Céim 10 Freastalaíonn muid ar anraith te, b'fhearr díreach tar éis cócaireacht.