Capercailles le caramal bainne agus uachtar

1. Preheat an oigheann go 175 céim. Comhlánaigh an fhoirm le haghaidh caibín le 24 urranna de pháipéar Comhábhair: Treoracha

1. Preheat an oigheann go 175 céim. Líon an múnla capcake le 24 urrann le cur isteach páipéir. I mbabhla meán, déan plúr, púdar bácála agus sóid a mheascadh. Meascóir ag luas meánach chun im fíon, siúcra agus salann i mbabhla ar feadh 2 nóiméad. Cé go bhfuil an meascthóir ag obair, cuirfidh sé caramal bainne agus cuisín ar feadh 1 nóiméad eile de réir a chéile. 2. Cuir uibheacha ar cheann ag an am, ag cur báis tar éis gach breiseáin. Ansin cuir ola ráibe agus sliocht fánaile, gorm. Laghdaigh luas an mheascáin go híseal, cuir an meascán plúir isteach i dtrí forlíonadh, ag athrú le bláthach. Críochnaigh tú le plúr agus le feiceáil go dtí go réidh. 3. Roinn an taos idir urranna den fhoirm ullmhaithe, ag líonadh gach urrann le thart ar dhá thrian. Bácáil ar feadh 16-20 nóiméad go dtí nach dtiocfaidh an fiacla fiacla isteach sa lár glan. Cuir an capkaki ar an grill agus lig dó fuarú. Tar éis 5 nóiméad, bain an capkake as an múnla. Lig chun fuarú go hiomlán sula gcuirtear an uachtar i bhfeidhm. 4. Ullmhaigh an uachtar. Measc na whites ubh, siúcra agus salann i mbabhla mór le meascthóir. Socraigh an babhla thar an bpota le huisce fiuchphointe ionas nach dteagmháil le bun an bhabhla an t-uisce. Déan cócaireacht, go leanúnach, go dtí go sroicheann an meascán teocht 70 céim. Buille an meascán uibhe le meascthóir ag luas ard isteach sa chúr agus ligeann dó teocht an tseomra a fhuarú, thart ar 8 nóiméad. Luas an mheascáin a laghdú chun im a mheánú agus a chur le chéile, 2 spúnóg bhoird ag an am, ag cur isteach i ndiaidh gach bhreise. Méadú luas an mheascáin agus an t-uisce go dtí comhsheasmhacht creamy ar feadh 3-5 nóiméad. Cuir an caramal bainne agus an sliochtán sa bhileog leis, go dtí go réidh. Ag baint úsáide as steallaire taosráin, maisiú an císte le huachtar bruite

Freastal: 8