- úlla - 6 phíosa
- líomóid - 1/2 Píosa
- Ime - 6 Ealaín. spúnóga
- siúcra - 1 1/3 Cups
- taifid puffáin leatháin - 1 píosa
1. Peal úlla, gearrtha i leath agus bain an croí. Ansin gearrtha isteach sa cheathrú. Scrúdaigh na úlla le sú líomóide agus 1/3 cupán siúcra i mbabhla. Bí ar feadh 15 nóiméad go dtí go gceadaítear úlla sú agus nach bhfuil sí sáithithe le siúcra. 2. An t-im a bhriseadh i brat friochta thar teas mheán. Doirt an cupán siúcra atá fágtha agus cócaireacht, stirring, go dtí an dath caramal pale. 3. Bain as an teas, cuir na úlla i gceann ciseal. Cuir na húllaí atá fágtha leis, an dara sraith a fhoirmiú agus tosóidh tú ón ionad. Cuir an luas ar ais chuig an sorn agus úlla cócaireachta i gcaramal ar feadh 20-25 nóiméad eile ar theas ard. Spúnóga na úlla le caramal ón brat friochta. 4. Preheat an oigheann go 200 céim. Rollaigh an bhileog taosráin i gciorcal le trastomhas 13 cm. Déan ceithre poill sa taos. Bain an t-friochadh as an tine agus arís agus cuir an taos ar na úlla. Líon na n-imill faoi na úlla agus bácáil go dtí go dtéann an taos órga thart ar 20 nóiméad. 5. Cas an císte os cionn an mhias. Má tá úlla ceangailte le brat friochta, scrios iad le spatula. Bhí císte réidh le seirbheáil láithreach le huachtar bhuailte.
Freastal: 6