Rísíní, aibreoga triomaithe agus rís fiáin. Tá an sailéad seo foirfe chun tábla Fhéile a mhaisiú, agus do chaitheamh laethúil dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh gan an comhlacht cothaitheach a dhíothú. Tá sailéad ó rís fiáin le aibreoga triomaithe agus rísíní maith toisc nach gá go fada leis an sorn, agus ní bhíonn ach mothúcháin dearfacha ag baint leis an gcuma agus an blas. Cé gur chinn tú an chéad uair a rís fiáin a úsáid, más rud é go bhféadfadh an chuma seo a bheith ina turraing ort, toisc nach bhfeiceann sé gnáth féar. Sea, ní rís é seo ar fad, ach tá torthaí féar crainn atá ag fás sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada, le dath dorcha, beagnach dubh agus cruth fada fada. Tá an rís fiáin bruite i bhfad níos faide ná bán, ach ní gá é a mhúscailt, ionas nach gcaillfidh sé go leor cothaithigh. Is féidir leat ollmhargaí a lorg le meascán de rís fiáin agus bán, mura n-éireoidh tú sailéad a ullmhú leis an táirge seo a fhios agat. I meascán den sórt sin, cuirtear réamh-chóireáil ar an rís fiáin ionas go mbeidh sé bruite don mhéid céanna ama mar bán. Ní féidir tagairt a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann leis an aibreog triomaithe sa salad. Tá a fhios ag gach duine go bhfuil na torthaí triomaithe seo úsáideach don chroí agus do na soithigh fola, tá sé cothaitheach agus caomhnaíonn sé beagnach na vitimíní go léir atá in aibreoga úr. Is féidir an t-óid ionmholta céanna a chanadh agus rísíní. Go ginearálta, ba chóir an sailéad seo iarracht a dhéanamh ar a laghad uair amháin.
Comhábhair:- Mheascán Rice 300 g
- Rísíní solas 100 g
- Aibreoga triomaithe 150 g
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Im 10 g
- Walnut 50 g
- Ola olóige 30 ml
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Salad a dhéanamh, is féidir leat ríse fiáin nó meascán de rís a ghlacadh, chomh maith le aibreoga triomaithe, rísíní, gallchnónna agus oinniúin dearga. Boil rís go dtí go bruite.
- Céim 2 Doirt rísíní tae go daingean le bergamot agus fág ar feadh 10-20 nóiméad.
- Céim 3 Fry na gallchnónna i brat friochta tirim.
- Céim 4 Gearr aibreoga triomaithe agus oinniún i stiallacha fada.
- Céim 5 Téigh an t-im i brat friochta agus bréag na oinniúin go dtí go trédhearcach, ansin cuir na haibreoga triomaithe agus cócaigh ar feadh 2-3 nóiméad eile.
- Céim 6 Cuir na oinniúin friochta le aibreoga triomaithe, cuir ríse, cnónna agus rísíní, agus caithfear iad a chur as an gcéad dul síos. Gach séasúr le ola olóige agus salann chun blas a chur air.