Fianáin ghlas Fianáin ghlasa glasa, le blas saibhir agus taitneamhach tae glas, sesame dubh agus bán, an-neamhghnách agus bunaidh! Is cinnte go ndéanfaidh fianáin den sórt sin achomharc do dhaoine a bhfuil tae glas orthu agus bácáil thoir. Tá ról níos aeistéitiúla ag an meascán de sesame bán agus dubh, mura féidir aon duine dubh a úsáid ach bán, is léir go soiléir iad na síolta sesame brioscaí críochnaithe.
Comhábhair:- Im 120 g
- Púdar siúcra 120 g
- Tae Matcha 1.5 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Plúr, cruithneacht 220 g
- Sasame White 1 tbsp. l.
- Sesame dubh 1 g
- Céim 1 Chun fianáin a ullmhú beidh orainn plúr cruithneachta, siúcra púdraithe, tae neamhní, sesame dubh, sesame bán, uibheann sicín, im.
- Céim 2 Sábhálann muid an plúr isteach i mbabhla domhain, sábhálann sé an siúcra púdraithe agus an tae mataithe. Cruthaigh go mbeidh tae agus siúcra púdraithe a dháileadh go cothrom sa phlúr.
- Céim 3 Im fuar gearrtha i gciúbanna beaga, cuir leis na comhábhair thirim, an uibhe agus an meascán a thiomáint.
- Céim 4 Ansin cuir na síolta sesame dubh agus bán leis. Meascar an sesame isteach sa taos.
- Céim 5 Déanaimid dhá rolla ón taos, cuir iad isteach iad i bpáipéar bácála agus cuir iad sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 6 Tar éis uair an chloig, gearrtar sorcóir scian an-géar isteach i gciorcail thart ar 1-1.5 cm tiubh, cuir i bhfoirm atá línithe le pár chun bácála. Bainimid an fhoirm leis na fianáin sa chuisneoir ar feadh 10 nóiméad eile.
- Céim 7 Láithreach ón gcuisneoir cuir na fianáin san oigheann, téitear é go 180 C agus é a bhácáil ar feadh thart ar 10-12 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an tábla i bhfoirm fuaraithe.