- Uibheacha - 3 phíosa
- Siúcra - 1 gloine
- Plúr - 1 Gloine
- Craiceann ó oráiste amháin - 1 píosa
1. Taos taosráin a dhéanamh, ní mór duit uibheacha a bhuille le siúcra i cumascóir nó i meascán. Cuir isteach an plúr saothraithe agus cuisín arís. Ba chóir go mbeadh an taos leachtach. 2. An t-oigheann a chóireáil go 170 céim. Tráidire nó bileog ar a ndéanfaidh tú fianán a bhácáil, lig sé don oigheann a bheith te. Laghdaigh an leathán le im agus spúnóg bhoird agus cuir na fianáin ar feadh cúpla nóiméad. Ná scaipeann na fianáin go léir, ar shlí eile ní féidir leat iad a dhall. Múnlaigh iad nuair atá siad te. Nuair a thosaíonn na h-imill le blush, tá an fianán réidh. Bain go tapa iad le spatula. I lár na fianán, cuir an "pestle" agus bake bun na brioscaí. I láthair na huaire a leagan níos mó ná 6-7 pechenok ar an mbileog. 3. Pestle a dhéanamh, déan an méid seo a leanas. I gloine uisce, leath cupán siúcra a dhíscaoileadh. Cuir é ar an tine. Peel an craiceann oráiste sa síoróip seo. Ó am go ham, cuir an crann le scian. Má thagann an craiceann bog, ansin réidh. Coiligh an craiceann agus gearrtha i stiallacha.
Freastal: 8-10