Cóireáil na Nollag Tá an t-oideas seo oiriúnach do fiacail milis. Turron, turrn (Spáinnis), nó torrone (iodáil) - táirge milseogra a ullmhaíodh go traidisiúnta ó mheala, siúcra, almóinní rósta agus cnónna eile. Cook na milseáin seo de ghnáth le haghaidh na Nollag. Mar sin féin, d'imircigh na traidisiúin a fuarthas ar iasacht ó thíortha eile agus oideas an chuairdín chuig tíortha éagsúla san Eoraip agus i Meiriceá. Ullmhaítear milseáin den chineál céanna i dtíortha an Oirthir. Tá cruas difriúil ag na torráin. Le líonadh praline - turrons soladach, le ola a chur leis - tá na torráin bog agus solúbtha. Cuir le seacláid seacláide, torthaí triomaithe, torthaí candied, cnónna, liqueurs. Tá barra seacláide againn le praline caramel ar an roghchlár. Tá súil agam go ndearna tú cheana féin caramal crispy a dhéanamh. Is féidir leat an téadán a fhágáil gan sciathán, is féidir leat seacláide nó icing bán a úsáid. Sa chócaireacht, tá seomra i gcónaí le haghaidh samhlaíochta.
Comhábhair:- Almond 300 g
- Siúcra 50g
- Seacláid bainne 250 g
- Torthaí candied 70 g
- Rísíní, dorcha 70 g
- Mionra milse 70g
- Cognac 50 ml
- Céim 1 Chun an tóirse a ullmhú, ní mór duit pralín caramal líonadh (250 g) a líonadh, nó cócaireacht a dhéanamh as almóinní agus siúcra (200g + 50g), seacláid bainne (nó tíl dubh agus barra seacláide bán), torthaí candied, raisins, cranberries triomaithe, almóinní (50 g).
- Céim 2 Cuir na torthaí candied (brúite), rísíní (steamed) agus cranberries triomaithe le coincheap agus iad a fhágáil ar an mbord.
- Céim 3 Leáigh an seacláid sa dabhach uisce. Ná lig an pointe leá os cionn 38 ° C. Seachas sin, is féidir le seacláid curdle.
- Céim 4 Nigh, tirim na almóinní (50g) go héadrom.
- Céim 5 Grind na cnónna gan a bheith go héasca sa chumascóir.
- Céim 6 Mheas an meascán tirim de chnónna agus praline (250g de almóinní agus 50g siúcra).
- Céim 7 Cuir an seacláid leáite leis an meascán tirim. Measc le aonchineálacht.
- Céim 8 Cuir na torthaí triomaithe agus na torthaí candied leis an meascán seacláide. Stir.
- Céim 9 Doirt an mais ullmhaithe i múnlaí silicone. Is féidir é a rolladh isteach i sorcóirí babhta. Fág an meascán chun fuarú sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig nó thar oíche.
- Céim 10 Is féidir figiúirí de thurra seacláide a fhágáil gan chlúdach.
- Is féidir Céim 11 a chumhdach le seacláide, nó sceallóga cnó cócó. Maisiú féile. Freastal ar tae ar shaoire, cuir é i mbosca agus tabhair é do leanaí agus do chairde.