- Ime - 25 gram
- Bainne - 175 millilitir
- Parmesan - 60 gram
- Peirsil - 30 gram
- Breac beagán saillte - 200 gram
- Púdar Piobar Dubh - 1/3 Taespúnóg
- Plúr cruithneachta - 25 gram
- Buíocán uibhe - 3 phíosa
- Dill - 60 gram
- Uibheacha bán - 3 phíosa
- Uachtar Géar - 150 Gram
Níl an teicneolaíocht éasca, mar sin téigh isteach sa téacs :) Glac an sospan, leáigh an t-im ann. Ansin cuir an plúr leis an ola agus cuirfidh sé an whisk i meascán. Ansin, le trickle tanaí, doirt sa bainne agus, ag corraigh, cócaireacht ar an teas íseal go dtí go dtéann sé. Mar thickens - bain as teas. Cuirfimid buíocáin agus Parmesan go mínithe, meascadh. Ansin cuir na greens go mionghearrtha leis an meascán, déan iad a mheascadh arís. Cuir an whipped le whisk go dtí cúr láidir. Mheas an mais cáis le próitéiní go cruinn. Sreabhadh, ach go han-chúramach. Clúdaímid an tráidire bácála le páipéar pá, cuirimid ár mais ar an uisce. Chuir muid an uileán san oigheann agus bácáil muid ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim. Idir an dá linn, ní mór dúinn an bradán a chosc i bpíosaí beaga. Measc an bradán le huachtar géar agus luibheanna, cuir an piobar leis an blas. Glacamar an tráidire bácála ón oigheann. Tá cead ag an gcíste fionnuar, tá an páipéar pár ar a raibh sé bácáilte curtha ar scor. Sprinkle an císte le cáis ghrátáilte. Éisc á líonadh go cothrom ar fud an císte. Cas an císte go rolla i gceart. Tabharfaimid 15 nóiméad dó seasamh. Ansin gearrtha agus freastal ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 6-7