- Plúr - 500 gram
- Giosta úr - 30 gram
- Bainne - 180 Milliliters
- Ime - 100 gram
- Rísíní - 70 gram
- Cnónna - 70 gram
- Siúcra - 100 gram
- Yolk - 5 píosa
- Craiceann Lemon - 1/2 Spúnóg
- Nutmeg - 1/4 Teaspoon
- Cardamom - 1/4 Taespúnóg
- Cognac - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Vanillin ar bharr an scian - - Píosaí
Tosaigh leis na spúnóga, cuir giosta, 1/3 plúr, siúcra (1 tablespoon) isteach i mbainne te agus meascán go maith go dtí go réidh. Ansin, fág sa teas 20 nóiméad. Brúimid an siúcra agus buíocáin. Ansin, cuir an coincheap, an t-imán agus an t-im (réamh-leá) leis na buíocáin agus déan iad a mheascadh go dtí go réidh. Ansin, doirtimid gach rud isteach sa phana, meascadh arís agus cuirimid an zest, cuirimid an plúr agus an spíosraí atá fágtha, é a mheascadh go maith. Cuir an taos in áit te go dtí go dtagann an méid (thart ar 1 uair an chloig). Ansin, glúdaigh agus cuir leis na rísíní taos agus 3/4 gallchnónna. Ansin, aistrigh an taos i múnlaí a líonann suas le leath, a chur ar leataobh ar feadh leath uair an chloig. Tar éis, cnónnaigh cnónna (a d'fhág muid). Cuir an oigheann in éineacht le 180 ° C ar feadh 35 nóiméad, tar éis an t-am a laghdú go 160 ° C agus bácáil 25 nóiméad eile. Déanaimid seiceáil ar an ullmhacht le bata adhmaid nó le fiacail fiacail (ba chóir é a thriomú). Faighimid as an bhfoirm, sprinkle siúcra púdar ar bharr agus fág fionnuar. Bain sult as do laethanta saoire.
Freastal: 4-6