Appetizer of champignons Is minic a úsáidtear beacáin stánaithe mar cheann de na comhábhair i salad casta. Mar sin féin, tá na beacáin seo an-mhaith i sneaiceadh, áit a imríonn siad an "chéad veidhlín". Tá siad réidh le húsáid agus ní gá próiseáil cócaireachta breise a dhéanamh orthu. Is leor ach an anlann nó an cóiriú a roghnú. Déanann an meascán in anlann maonáis, cáis bhog agus próiseáil gairleog sneaiceann le muisiriúin stánaithe ar spicy ar an blas agus a theastaíonn ar an tábla Fhéile.
Comhábhair:- Champignones marinated 450 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Maonáis 1 tbsp. l.
- Cáis próiseáilte 100 g
- Fresh dill 1 bunch
- Céim 1 Chun an sneaiceanna a ullmhú, caithfidh tú beacáin stánaithe gearrtha, cáis uachtar bog, maonáis le cion saille de 67% a ghlacadh, greensíní agus gairleog.
- Céim 2 Comhcheangail an cáis uachtar bog le maonáis.
- Céim 3 Déan an meascán a chumasc go dtí go réidh.
- Céim 4 Cróigh na cluasaí gairleacha ón gcóta tirim agus déan é a chraobháil ar grater fíneáil.
- Céim 5 Cuir Garlic leis an maiséis agus mais cáis.
- Céim 6 An meascán a scriosadh go maith.
- Céim 7 Dill greens go maith le huisce a reáchtáil, a thriomú agus a chop.
- Céim 8 Cuir na beacáin ar an mbabhla gan sruthán, anlann agus dill.
- Céim 9 Measc na comhábhair go léir go maith.