- plúr - 5 Cups
- siúcra - 1/2 cupán
- salann - 1 1/2 spúnóg
- giosta intuaslagtha - 4 spúnóg
- Uisce te - 1 1/4 Cups
- ola glasraí - 1 st. spúnógach
- uisce fiuchphointe - 4 cupán (uisce)
- Soda bácála - 1/2 cupán (uisce)
- im unsalted - 1/2 cupán (líonadh)
- salann - 1 Chun blas (líonadh)
- siúcra - 1/2 cupán (líonadh)
- cainéal - 1 spúnóg (líonadh)
1. Measc na comhábhair thirim le chéile i mbabhla mór. Cuir ola agus uisce glasraí agus meascán. Má tá an taos ró-thirim, cuir níos mó uisce isteach. Má tá an taos ró-fhliuch agus greamaitheach, cuir plúr níos mó. Brúigh an taos ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh agus leaisteach. Cuir an taos ar an mbabhla éadroma, clúdaigh é agus lig sé suas go dtí leath, thart ar uair an chloig go leith. 2. Tar éis na taosí a ardú, déan an oigheann go 230 céim. Cuir an taos ar dhromchla glan, tirim (pléigh plúr, más gá) agus é a roinnt ina 12 chuid chomhionann (thart ar 100 g an ceann). 3. Rollaigh gach cuid i bundle thart ar 45 cm ar fhad. 4. Cabhlaigh gach turas sa pretzel. 5. Nó gach bundle a ghearradh i 12 phíosa. 6. Measc uisce fiuchphointe agus sóid bácála i mbabhla. Cuir ceann amháin ar cheann na háiteáin isteach san uisce agus iad a bhaint trína ligean dóibh draenáil, rud a ligeann dóibh draenáil a dhéanamh. 7. Cuir na preasáin ar bhileog bácála agus bácáil iad ar feadh 8-10 nóiméad nó 6-8 nóiméad le haghaidh mion-liathróidí. Lig chun fuarú go hiomlán. 8. Measc siúcra agus cainéal i mbabhla. Leá an t-im i mbabhla beag. Cuir gach pretzel isteach san ola. Ansin sprinkle le salann, meascán de siúcra agus cainéal agus freastal.
Freastal: 6-8