Brioscaí cnó le seacláid

1. Déan na huibheacha a chosc agus na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Measc na whites ubh le siúcra Comhábhair:

• Cnónna - 250 gram
• Siúcra - 250 gram
• Uibheacha - 2 phíosa
• Vanillin - Chun blas a fháil
• Seacláid searbh, tíleanna - 1 píosa

Treoracha

1. Déan na huibheacha a chosc agus na próitéiní a dhiúscairt ó na buíocáin. Measc na whites ubh le siúcra agus buille go dtí go bhfaightear mais tiubh aonchineálach bán. Cnónna chop. Cuir leis an mais próitéin cnónna agus vanillin. Measc go réidh. 2. Tá mais cnó próitéin tiubh agus greamaitheach. Clúdach bileog nó bileog bácála le páipéar pá. Is fearr mála milseogra a úsáid agus cácaí beaga a sheachaint ar bhileog. Mura bhfuil mála taosráin agat, is féidir leat spúnóg milseog simplí a chur ar na cácaí árasán. Chun na fianáin a dhéanamh álainn agus beag, cuir cácaí beaga. Níos lú a dhéanann tú na cácaí a dhíscaoileadh, beidh an fionraí níos faide agus níos crua ar do chuid fianáin. 3. Níor chóir an oigheann a bheith te. Preheat sé go 130 céim. Níl an chuid is mó bácáilte ag an bhfianán mar a dhroim sé. Coinnigh iad san oigheann thart ar 40 nóiméad. Nuair a gheobhaidh tú na fianáin as an oigheann, lig dóibh fuaraigh, agus ansin iad a bhaint as an mbileog. Leáigh an barra seacláide searbh ar uisce. Leathnaigh aon bhianna seacláide agus clúdaigh an dara ceann. Brúigh na fianáin go solas agus lig an seacláid fionnuar.

Freastal: 10