- plúr - 1 1/2 cupán
- cornstarch - 1/4 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Plúr coirce buí - 1/2 cupán
- siúcra - 2/3 Cups
- líomóid, craiceann - 1 píosa
- im teocht an tseomra - 240 gram
- sleamhnán de bhileog - 1 cuisleón (nó 1/2 spúnóg cuileog de almond)
1. I mbabhla meánmhéide sift le chéile an plúr, an stáirse agus an salainn. Measc le crainn arbhair agus cuir an meascán ar leataobh. Meascán meascán siúcra agus zest le chéile, go dtí go dtiocfaidh an siúcra fliuch agus cumhra. Cuir an t-im agus an sliochtán sa bhreilleán leis, cuir an meascthóir ar luas meán thart ar 3 nóiméad. Luas an mheascáin a laghdú go híseal agus cuir na comhábhair tirim leis. Ná bí ag fulaingt ró-fhada. Ag baint úsáide as spatula rubair, cuir an taos isteach i mála plaisteach. Tá sé seo toisc go bhfuil an taos ró-greamaitheach. 2. Ag fágáil an mála ar oscailt, é a leagan ar dhromchla an obair agus é a rolladh isteach i dronuilleog a thomhas 22X26 cm agus tiús de thart ar 6 mm. Brúigh an mála an t-aer go léir a bhaint, é a dhúnadh agus an taos sa chuisneoir a chuisniú ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Déanfar an taos séalaithe a stóráil sa chuisneoir ar feadh 2 lá. Preheat an oigheann go 175 céim agus líneáil an dá bhileog bácála le páipéar pá nó mataí silicone. Cuir an taos ar bhord gearrtha, déan an pacáiste a ghearradh agus scrios. Armtha le rialóir agus scian géar, gearrtha an taos i gcearnóga a thomhas 3.5 cm. Cuir na brioscaí amach ar na sleamhnáin bácála agus cuirfidh siad iad go réidh 1-2 uair le forc tríd agus tríd. 3. Cuir an tráidire bácáil san oigheann agus cuir an teocht oigheann níos ísle go 150 céim láithreach. Bain na brioscaí ar feadh 25-30 nóiméad, ag casadh na bplátaí bácála agus iad a athrú i lár an am cócaireachta. Ba chóir go mbeadh fianáin réidh órga. Leag é ar raca agus fionnuar teocht an tseomra.
Freastal: 10-15