- Ime - 100 gram
- uibheacha - 5 píosa
- siúcra - 1 gloine (le haghaidh meringue-0,5 st, le haghaidh na tástála-1/4 st)
- plúr - 1,5 spéaclaí
- sú líomóid - 1-2 spúnóg
- gallchnónna - 50 gram
- Aibreoga triomaithe - 50 gram
Aibreoga triomaithe mine agus é a dhoirteadh cúpla uair le huisce fiuchphointe. Mura ndéantar aibreoga triomaithe a mhaolú, ansin é a fhágáil ar feadh 10-15 nóiméad in uisce te. Glacann muid dhá uibheacha agus déanann muid na próitéiní ó na buíocáin. 1 uibheacha, 2 buíocán, siúcra agus im softened le chéile le meascthóir. Gan stopadh a dhéanamh, cuir 1 cupán plúr. Anois, cuir cupán eile de plúr isteach agus cuir an taos le do lámha. Roinn an taos i 2 chuid. Rinneamar ciseal tanaí ó gach cuid, ar a bhfuil múnla nó ciorcal beag ag baint úsáide as ciorcail. Aistrímid na billetaí do na brioscaí ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, oilte agus sprinkled le plúr. Preheat an oigheann go 200 ° C Bake na brioscaí 15 nóiméad sula n-éireoidh sé fiú. Cé go ndéantar na fianáin a bhácáilte, déanfaimid líonadh agus meringues. Le haghaidh meringue, cuir na próitéiní isteach i cúr daingean. Le linn uisce a dhoirteadh de réir a chéile, cuir isteach siúcra isteach sna próitéiní. Buaileann beanna boga. Ansin cuir sú líomóide agus cuir le beanna láidir cheana féin. Muileann cnónna i grinder caife. Glúine na cnónna go réidh sa meringue agus cuir isteach an steallaire milseogra é. Glacaimid fianáin ón oigheann, laghdaigh an teocht go 120 ° C. I gcás gach fianán cuirimid sraith de meringue. Gearr aibreoga triomaithe i gceathrú agus cuir iad i lár gach fianán. Chuir muid fianáin san oigheann ar feadh leath uair an chloig eile - go dtí go mbeidh na lucha réidh. Bon appetit!
Freastal: 20 ríomhaire.