- taos gearrthóg réidh - 500 gram
- uibheacha - 6 phíosa (5 próitéin le haghaidh meringue + 1 le haghaidh sciath)
- siúcra púdraithe - 1 gloine
- Lemon - 1/4 Píosa
- siúcra folaile 20 gram
- Ime - 70 gram
- gallchnónna - 0.5 Gloine
- uachtar géar - 1.5 cupán
- siúcra - 0.5 cupán
- banana - 2 phíosa
- torthaí kiwi - 3-4 píosa
Crush an grinder caife isteach sa bhroga. Glacann muid an taosráin ghearr críochnaithe agus déanaimid é a mheascadh le cnónna. Ansin, rollaigh an taos go mín (0.4-0.5 cm) agus gearrtha amach an briosca le múnla miotail. Preheat an oigheann go 180 céim. Laghdaigh an tráidire bácáil le ola, agus an brioscaí le huibhe. Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad. Cé go bhfuil na fianáin á bácáilte, déantar bite uibheacha fuaraithe a bhualadh le sú líomóide i cúr lush. Le linn cuileoga, cuir púdar siúcra, crios líomóide talún, siúcra folaile. Tá an mais ubh mar thoradh air a scaipeadh amach le spúnóg gréine ar bhileog bácála greased. Anois makeue a bhácáil ar 180-190 céim ar feadh 1.5 uair an chloig. Is é mo thuairim gur fearr an meringue a dhéantar an lá roimh ullmhú na fianáin, ionas go mbeidh an t-am acu a thriomú go maith. Ullmhaímid uachtar géar. Glacann muid uachtar géar, im, siúcra agus siúcra folaile sna cionáin shonraithe agus déantar meascán maith a mheascadh le chéile. Fiannaimid fianáin. Déantar gach bonn gaineamh a ghreamú den chéad uair le huachtar déanta as uachtar agus im géar. Ansin cuirfimid ciorcail uachtair bananaí, nó kiwi, nó silíní, ansin an uachtar arís agus, ar deireadh, an meringue. Ón mbarr, is féidir le fianáin a mhaisiú go fóill le boilgeoga seacláid nó uachtar bhuailte. Bon appetit!
Freastal: 5-6