- plúr - 1 3/4 Cups
- Polenta Iodáilis - 1 cupán (nó béile arbhar buí garbh)
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- im - 1 cupán
- craiceann líomóid - 1 st. spúnógach
- ubh mór - 1 píosa
- buíocán uibhe mór - 1 píosa
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
Preheat an oigheann go 175 céim. Measc le chéile an plúr, polenta agus salann i mbabhla. Measc in im mbabhla, siúcra agus snasta líomóide ar airde, thart ar 2 nóiméad. Cuir ubh agus buíocán uibhe le casadh, ag cur isteach i ndiaidh gach bhreise. Cuir leis an bhileog. De réir a chéile cuir plúr agus whisk go réidh. Cuir an taos isteach i mála taosráin le barr réalta. Cuir fianáin amach i gcruth na litreach S faoi 3 cm ar fhad agus 2.5 cm ar leithead. Leag na fianáin ar bhileog bácála thart ar 1.5 cm ar leith. Cuir sa reoiteoir ar feadh 30 nóiméad. Bí na brioscaí go dtí go dtiocfaidh na h-imill órga, ó 15 go 18 nóiméad. Lig dó fuarú ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir ar an gcliath agus lig dó fuarú go hiomlán. Is féidir an fianán a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le 1 seachtaine.
Freastal: 36