- plúr - 11/2 Gloine
- Soda - 11/4 Teaspoons
- Caismeán talún - 11/2 Spúnóg
- Cabháin cnó feoil - 1/2 Spúnóg
- Nutmeg talún - 1/8 spúnóg
- clóibh talún - 1/8 Taespúnóg
- ola softened - 1 gloine
- siúcra donn - 11/2 Gloine
- siúcra bán - 1 gloine
- uibheacha - 2 phíosa
- bainne - 1 st. spúnógach
- sliocht fánaile - 11/2 Saspúnóg
- calóga arbhar brúite - 1 gloine
- min-choirce - 3 cupán
- seacáin cnó cócó - 1/2 Cups
- sceallóga seacláide leath-milis - 2 Cupaí
- gallchnónna brúite - 1 gloine
Preheat an oigheann go 350 céim Fahrenheit (175 céim C). Lubricate an pan. Déan plúr, soda, salann, cainéal, smeach cnóiceach, cnónna, clóibh agus a chur ar leataobh le chéile. I mbabhla mór, déan an t-im, an siúcra donn agus an siúcra bán a mheascadh go dtí go réidh. Eibheann uibheacha ceann ar cheann, cuir bainne agus vanilla. De réir a chéile cuir na comhábhair sifted, meascán maith. Ag baint úsáide as spúnóg adhmaid, cuir coirceáin, coirce, cnó cócó, sceallóga seacláide agus gallchnónna. Liathróidí méid gallchnó a rolladh amach ón taos agus cuir 2 cm ar a chéile iad ar thráidire ullmhaithe. Bácáil 8 - 10 nóiméad in oigheann réamhtheáite. Lig na fianáin ar an mbileog bácála ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin leag amach agus fionnuar go hiomlán.
Freastal: 60