Fianáin choirce na hAlban

1. Measc an plúr, an choirceoil, an siúcra donn, an siúcra bán, an salann agus an sóid i gcomhábhar mór Mash :

• plúr - 2 Cups
• min-choirce - 3 cupán
• siúcra donn - 1/4 cupán
• siúcra bán - 1/4 cupán
• salann - 1/2 teaspoonfuls
• Soda - 1/2 teaspoonfuls
• 1/2 cupán im
• uisce icáilte - 1/2 cupán

Treoracha

1. Measc an plúr, coirceoil, siúcra donn, siúcra bán, salann agus sóid i mbabhla mór. 2. Cuir an t-im mionghearrtha agus corraigh go dtí go bhfeiceann an taos luibheanna móra. Is féidir leat é seo a dhéanamh freisin le gearrthóir fianán. 3. Cuir uisce oighear agus corraigh go bríomhar le forc go dtí go mbeidh an taos aonfhoirmeach. Ná meascán le haghaidh ró-fhada. 4. Cuir an taos ar dhromchla éadroma agus déan liathróid uaidh. Déan amach thart ar an ceathrú cuid den tástáil le tiús 8-12 mm. 5. Gearr an taos ón taos le múnlaí, gloine inverted nó gearrthóir fianán. 6. Leag na fianáin ar bhileog bácála ar líne le páipéar pá. Déan leis an tástáil atá fágtha arís. 7. Brú na brioscaí san oigheann ag 175 céim le donn órga. Seiceáil an fianán tar éis 8 nóiméad de bhácáil.

Freastal: 24