- Feoil sicín - 1 cileagram
- Gairleoige - 3 Fiacla
- Spíosraí - 3 spúnóg (cumin, piobar chili, piobar cáisín, cainéal)
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Peirsil - 2 Ealaín. spúnóga
- Beoir - 1 Gloine
- Ola Sesame - 2 ítim. spúnóga
- Aoil - 1/2 Píosa
Smeeze gairleog clóibh isteach i mbabhla mór. Sa bhabhla céanna, cuir na spíosraí leis. Tá salainn agus piobar ann. Ciorcail a ghearradh go díreach agus cuir é le babhla. Doirt isteach i mbabhla ola sesame. Laghdaímid leath aoil isteach sa bhabhla. Ar deireadh, líon isteach an babhla le gloine beoir. Go maith le hábhar an bhabhla - ba chóir go mbeadh na spíosraí uile ag meascadh go maith. Píosaí cearc (tá feoil agam ó thighs, gan uaim) a chur i mála daingean. Sa phacáiste céanna lenár líonra beoir a líonadh. Dún an mála, corraigh an fheoil leis an mála. Fág an pacáiste sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig, ó am go ham ag iompar a chuid ábhair - ba chóir an fheoil a ghlanadh i mbreiseán is fearr agus is féidir. Ansin caithfimid an marsainne a chumasc as an fheoil, agus cuirfidh sé an fheoil ar an grill (nó, mura bhfuil sé ar fáil, i brat frithchaite traidisiúnta). Fry cúpla nóiméad ar thaobh amháin ... ... agus mar an gcéanna ar an taobh eile. Go ullmhacht. Bon appetit!
Freastal: 5-7