Anraith Gréigis Avgolemono

Beir leis an brat sicín (is féidir leat ciúbanna brat a chaolú, sa chás seo anraith n Comhábhair:

• stoc sicín - 1.75 lítear
• de pasta beag - 120 gram
• uibheacha - 3 phíosa
• líomóid - 2 phíosa
• salann, piobar dubh - 1 píosa
• Greens dill agus peirsil - 1 píosa

Treoracha

Tabhair an brat sicín chun boil (is féidir leat ciúbanna bouillon a chaolú, sa chás seo, ná salann an anraith). Cuir an pasta sa bhrat agus cócaigh sé ar feadh 5 nóiméad. Agus an pasta á ullmhú agat, cuir na huibheacha isteach sa chúr, cuir an sú ó 1 líomóid agus 1 spúnóg bhoird d'uisce fionnuar. Gearr an líomóid atá fágtha i gciorcail, déan na greens a chosc go mín. Cuir leis na huibheacha a bhuille 1 gabháil le géar de bhrat te, meascán. Ansin cuir 2 chreasa níos mó. Brúigh, doirt an meascán isteach i sáspan agus é a bhaint as an sorn. Séasúr le piobar agus salann chun blas a chur air, plátaí a dhoirteadh; i ngach ceann a chur ar 2-3 ciorcal de líomóid agus de Greens.

Freastal: 4