- uibheacha - 4 píosa
- Ime - 50 gram
- siúcra púdraithe - 110 gram
- Vanilla Siúcra - 15 gram
- plúr - 125 gram
- calóga almóinní - 30 gram
Cuir 4 uibheacha i bpota uisce teoite agus fág ar feadh 10 nóiméad iad a choinneáil te. Má bhí na huibheacha sa chuisneoir, fág iad ar feadh 20 nóiméad, ag nuashonrú an t-uisce te. Chomh maith leis an mbabhla a líonadh, a bhfaighfear uibheacha, uisce te ansin, agus mar sin seasann sé. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcaithfidh uibheacha a bheith te nuair a bhuaileann iad, rud a fheabhsaíonn a struchtúr. Idir an dá linn, an t-im a ullmhú: leáigh 50 g de im ar theas íseal agus fág ar an dóiteán go dtí go stopann sé fiuchphointe beagnach. Bain as teas. Preheat an oigheann go 200 ° C I mbabhla ullmhaithe, te agus tirim chun na huibheacha a bhriseadh, cuir 110 g de shiúcra púdraithe agus 15 gram de shiúcra folaile. Buille láithreach ag luas ard go dtí go mbeidh an meascán solas agus bréagach. Laghdaigh luas agus cuir ola, ag cruthú trickle tanaí (trí criathar a bhaint as na neamhíonachtaí go léir atá tar éis téamh). Cuir plúr trí criathar. Agus an plúr a mheascadh go gasta le whisk. TÁBHACHTACH: Is cuid deacair é seo. Nuair a bhíonn uibheacha á ndéanamh acu, iompaigh go leor boilgeoga beaga, rud a fhágann an taos foamach agus an uigeacht cheart. Ní mór duit an plúr a mheascadh chomh tapa agus is féidir (laistigh de 30 soicind, más féidir) ionas nach dtagann an taos. Cuir scannán bia ar bun an mhúnla. Is féidir leat roinnt calóga de almóinní a dhoirteadh freisin. Doirt an taos isteach i múnla agus bácáil sé ar feadh 20-25 nóiméad. Cuir te ar an gcliath.
Freastal: 10