- Geilitín (sachet) - 3 phíosa
- Bainne - 1.5 cupán (cupán ráithe - sa ghloine, an chuid eile - i mbainne an éan féin)
- Siúcra - 1,5 cupán
- Uachtar Géar - 450 gram
- Uachtar Coipthe - 450 Gram
- Púdar cócó - 5 míreanna. spúnóga
- Uisce fuar - 1 gloine
Glacamar salann beag, bainne bainne ann agus 2 mála geilitín. Cuirimid teas meánach agus buille go mall go dtiocfaidh an gaile as an mais. Chun boil a dhéanamh, ní thugann tú i ngach cás - bain úsáid as an tine a theastaíonn uait níos luaithe, chomh luath agus a bheidh an gaile. Sprinkle an fhoirm ghloine 11 le 13 olaí (nó speisialta aerasóil nach bata, a dhíoltar i siopaí). I mbabhla, ag meánluas, cuir 1 cupán siúcra, uachtar géar agus uachtar bhuailte. Buail go dtí go réidh. Ná bac a chur ar bhrú, de réir a chéile a thabhairt isteach meascán bainne te isteach sa mhais. Déantar an mais mar thoradh air sin a dháileadh chomh beacht agus is féidir i bhfoirm gloine. Ní mór an barr a mhiondealú chomh cúramach agus is féidir. Ansin cuir an fhoirm sa chuisneoir agus fionnuar é. Glac sás beag, é a mheascadh le púdar cócó, an siúcra atá fágtha agus mála geilitín. Cuirimid an bainne agus uisce fuar atá fágtha ann. Beat buille. Chuir muid an salann ar an teas meánach agus, ag sruthlú i gcónaí, tabhair boil. Ba chóir go mbeadh an meascán breá réidh, ná mar sin ná stad a chur ar stirring don dara. Tá an meascán seacláide mar thoradh air seo fuaraithe go teocht an tseomra, agus ansin scaiptear go cothrom é ar mhais bhán beagán soladach inár bhfoirm ghloine. Má fhaigheann tú mais réidh réidh, scaipfidh sé go cothrom os cionn an dromchla, agus beidh an císte álainn. Chuir muid an fhoirm sa chuisneoir ar feadh cúig uair an chloig ar a laghad, nó níos fearr - ar an oíche. Ag deireadh na tréimhse seo, beidh bainne an éan réidh. Bon appetit! :)
Freastal: 8