Taos mionghearrtha

1. Slice an t-im go maith sula kneading an taos. Mar shampla, cuir isteach sa reoiteoir m Comhábhair:

• plúr - 300 gram
• im - 150 gram (an-cool)
• uachtar géar - 1 st. spúnógach
• ubh - 1 st. spúnóg (nó 2 buíocán)
• salann - 1 pinch
• siúcra - 100 gram (ach amháin le haghaidh bataí milis)

Treoracha

1. Slice an t-im go maith sula kneading an taos. Mar shampla, cuir sa reoiteoir ar feadh 15 nóiméad. Sift plúr agus tabhair anáil di ar feadh ceathrú uair an chloig ar a laghad. 2. Cuir an plúr i mbabhla, cuir ola go mionghearrtha ar a bharr. Le meascthóir nó forc, déan an mais a stráiceáil le plúr sailleacha aonfhoirmeach. 3. Cuir uachtar uibhe agus géar leis an mais. Measc go maith arís. Anois ní bheidh aon phlúr sailleacha agat, is taos bréagach is brón orm. Má tá sé ró-thirim, cuir 0.5-1 tbsp. uachtar géar agus meascán. 4. Taos críochnaithe a rolladh isteach i mbabhla, a chuirtear i mála poileitiléine bia agus a chuirtear chuig an cuisneoir ar feadh uair an chloig - ní féidir an t-am seo a úsáid ach chun an líonadh a ullmhú.

Freastal: 5-6