- plúr - 2 Cups
- cócó - 1/2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- espresso caife toirt. spúnóga
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- Ime - 3/4 Cups
- siúcra donn éadrom - 1 cupán
- siúcra - 1/2 cupán
- ubh mór - 1 píosa
- buíocán uibhe mór - 1 píosa
- seacláide searbh nó leath-milis - 210 gram
Preheat an oigheann go 160 céim. Chun an dá bhileog bácála a lása le páipéar pá, cuir air leataobh é. I mbabhla beag, déan an plúr, an púdar cócó, an salann agus an sóid, a chur ar leataobh le chéile. I mbabhla beag, cuir spresso, vanillin agus spúnóg bhoird le chéile ar leataobh. I mbabhla le meascthóir leictreach, im fíon agus siúcra ag luas meán, thart ar 5 nóiméad. Cuir ubh agus buíocán, stir. Cuir an meascán de espresso leis, meas go maith. Laghdaigh an luas agus cuir an plúr leis, de réir a chéile, tar éis gach breiseán. Cuir seacláide mionghearrtha. Ag baint úsáide as scúp le haghaidh uachtar reoite, chun taos a dhéanamh ón taos agus cuir ar bhileog bácála ar fad 7 cm óna chéile. Bí na brioscaí ar feadh thart ar 20 nóiméad. Bain as an oigheann agus lig dó fuarú go hiomlán.
Freastal: 18