Neadacha ó pasta Go raibh maith agat as an rogha ollmhór de pasta a bhfuil tóir orthu san am atá caite, tagann a lán smaointe sa cheann ar an ábhar ar conas é a ullmhú agus conas é a dhéanamh. Ag ullmhú an ghreamú "neadacha", ba mhaith liom rud éigin a stiúradh agus é a mhaisiú - is é ceann de na roghanna atá ann ná "neadanna" an-íogair a thairiscint duit. Chun iad, aon anlann uachtar (úsáid mé muisiriún uachtar), agus in ionad na liathróidí mozzarella is féidir leat uibheacha gráin a chur.
Comhábhair:- Fettuccine 300 g
- Cáis Parmesan 50 g
- Cáis Mozzarella 100 g
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Cáil 1 salann.
- Champignáin muisiriúin 100 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Im 50 g
- Bioráin 1 salainn
- Uachtar 300 ml
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 4 tbsp. l.
- Céim 1 Chun "neadacha" a ullmhú, beidh ort: fettuccine i bhfoirm neadacha, anlann beacáin uachtar, parmesan agus mozzarella, ola olóige agus salann.
- Céim 2 Chun an pasta a chócaráil, cuir na neadacha i bpron friochta dhomhain, cuir uisce uisce fiuchphointe orthu ionas go gclúdaíonn an t-uisce iad go hiomlán, nuair a bhíonn an t-uisce ag boilsiú arís, salann agus cuir ola olóige taobh istigh de gach nead, clúdaigh agus suanbhruith go dtí go bhfuil siad bruite. (thart ar 5 nóiméad).
- Céim 3 Ag an am seo, déan an Parmesan a chopáil ar grater fíneáil - beidh sé insamhail ar an min sáibh sa nead.
- Céim 4 Nuair a bhíonn an pasta bruite, go réidh, cuir é ar an pláta le squirt.
- Céim 5 Taobh istigh den nead agus thar an imeall seachtrach, an dolann a dhoirteadh.
- Céim 6 Sprinkle sé le cáis ghrátáilte agus cuir liathróidí mozzarella taobh istigh.
- Céim 7 Sprinkle thart ar dill mín mionghearrtha agus fónamh go dtí go bhfuil sé fuar.