Ar mhaith leat iontas a chur ar do ghaolta le mistéireach cócaireachta delicious? Ansin, bí cinnte go gceann tú an subh don gheimhreadh. Déanfaidh a chuid blas bunaidh agus "cuma" iad siúd ar mian leo an milseog neamhghnách seo a athbhunú, smaoineamh go cúramach faoin gcomhdhéanamh. Geallfaimid, ní ón gcéad dul síos, nó fiú ón dara huair, go mbeidh do theaghlach in ann an comhábhar is mó a bhaint as an súgán seo! Go háirithe má dhéanann tú subh ó zucchini le anann, is féidir a aithint ar éigean ó íogair anann den chineál céanna. Is blas neamhghnách, ach taitneamhach é agus subh zucchini le úlla, líomóid, oráistí, aibreoga triomaithe, sú torthaí. De réir comhsheasmhacht an subh seo tá níos mó cosúil le subh nó fiú marmalade, ar féidir iad a thátú go héasca agus i go leor ilbhríocha. Faighfear na h-oidis is fearr a bhaineann le subh zucchini le grianghraif céim ar chéim agus físeáin inár n-alt inniu.
Conas súgán courgettes agus sútha craobh a chócaráil - oideas céim ar chéim le grianghraf
Ar an gcoitinne, is féidir leat subh cócaireacht a bhaint as courgettes le beagnach aon sméar - sútha craobh, sútha talún, gormabair nó curaí. Is féidir le blas neodrach an ghlasraí seo triail a bhaint as comhábhair bhreise agus, chomh maith le blas agus blas taitneamhach, cuir dath álainn ar an tsarlann tart. Ar an gcaoi le subh a ullmhú ó zucchini agus sútha craobh in oideas céim ar chéim le grianghraf eile.Comhábhair riachtanacha chun subh a dhéanamh ó courgettes agus sútha craobh
- zucchini (grátáilte) - 700-800 gr.
- sú craobh - 300 gr.
- siúcra - 4 cupán
- uisce -1/2 cupáin
- sú líomóide - 3/4 cupán
- Peictin - 2 phacáiste
Treoracha céim ar chéim maidir le súgán a ullmhú le zucchini agus sútha craobh
- Sula ndéantar an t-subh squash a chócaireacht, déanann muid na prócaí a steiriliú. Chun seo a dhéanamh, úsáidfimid oigheann le téite suas le 100 céim. Déan prócaí nite go cúramach san oigheann ar feadh 15 nóiméad, agus clúdaigh an casadh in uisce bruite i 10 nóiméad.
- Marrows mo agus craiceann. Is fearr le glasraí dea-shaothraithe a úsáid chun an subh a ullmhú, ós rud é go dtiocfaidh an t-íogair as uisce óg ó na zucchini óga. Is léir dúinn na glasraí ón gcraiceann agus na síolta. Rinneamar zucchini ar grater meán agus taise níos mó a bhaint amach go réidh.
- Cuir sú líomóid (is féidir anann a chur in ionad), siúcra agus uisce beag. Corraigh agus fan go dtí go mbeidh an meascán boils. Tar éis sin, déan cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad.
- Cuir peicín agus cócair ar feadh 1 nóiméad níos mó, ag tiomáint gach rud go maith. Ansin, bainimid an subh as an pláta agus bain úsáid as cumascóir faoi thiomáint chun gach rud a mheilt.
- Sú craobh agus é a rubáil trí criathar. Is féidir leat na caora a mheilt le cumascóir, agus ansin an sú a bhrú trí cheesecloth. Cuir sú sú craobh leis agus cuir an subh arís le tine mall. Beir le boil, corraigh i gcónaí, bain cúr. Mais Blendery an dara huair an subh a dhéanamh níos aonchineálach.
- Díolfaimid cóireáil te ar phrácaí steiriúla, cuirimid na clúdaigh ar bun agus cuirimid ar ais iad go dtí go n-éireoidh siad go hiomlán. Nuair a bheidh an súgradh zucchini le sútha craobh fionnuar agus seasfaidh sé ar feadh thart ar lá, beidh sé ina glóthach cumhra tiubh le blas neamhghnách agus dath taibhseach!
Deasc squash don gheimhreadh leis an anann - oideas simplí céim ar chéim
Go teoiriciúil, níl deacair coimhthíocha fiuchphointe ó anannán deacair, ach de réir mar a léiríonn cleachtas, níl an pléisiúr seo saor. Go leor eile is ea subh zucchini le pineapple don gheimhreadh - saor, simplí agus an-bhlasta! Agus is fiú a rá go n-aithneoidh an chuid is mó díobh siúd a dhéanann triail as an bpróiseas seo sa mhamar agus an t-anann le haghaidh an gheimhridh ar bhonn zucchini. Tá na sonraí uile maidir le hullmhú an subh cumhra seo ar siúl.Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh zucchini don gheimhreadh le anann
- zucchini (scafa agus slisnithe) - 1, 5 kg
- siúcra - 1, 3 kg
- pineapples stánaithe - is féidir 1
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas simplí de jamóg zucchini le anann don gheimhreadh
- Tá máinneacha mianach agus scafaite ó na síolta craiceann agus lus na gréine. Gearr isteach ciúbanna beaga thart ar 1 in aghaidh 1 cm.
- Oscail an próca leis an anann agus draein an sú ar fad. Cuir an siúcra go léir leis an sú agus cócaigh an síoróip.
- Tar éis an fiuchphointe, an zucchini síoróip réidh a dhéanamh, déan an t-aigéad citreach a dhíscaoileadh agus fág ar feadh thart ar uair an chloig. Is é seo a chinntiú nach dtagann zucchini amach ó thaobh an phróisis chócaireachta.
- Cumaigh an síoróip ar fad ón zucchini agus cuir arís é ar an tine. Ní gá an t-am seo chun boil a thabhairt, ach teas maith agus zucchini a athnuachan. Arís fágimid uair an chloig.
- Tá pineapples gearrtha sna ciúbanna beaga céanna mar na courgettes. Molaimid glasraí agus torthaí citris le chéile agus iad a sheoladh chuig an tine. Tar éis na boils mais, boil ar feadh uair an chloig. Glacann sé amach é agus lig dúinn é a fhuascailt go hiomlán.
- Déan an próiseas cócaireachta arís faoi dhó. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh an síoróip beagnach go hiomlán ag boil, agus bíonn an mais féin beagnach trédhearcach. Nuair nach féidir idirdhealú a dhéanamh ar an bpróiseas as anann ón mbéal - tá an subh réidh! Tá sé fós ach é a phacáil ar prócaí agus coirc steiriúla.
Dearcadh delicúil ó zucchini le oráiste don gheimhreadh - oideas céim ar chéim
Is minic a úsáidtear citris, mar shampla, oráistí nó luimní le húsáid leac súile ó courgettes don gheimhreadh. Ach tá sé le oráistí go n-éireoidh leis an subh zucchini a bheith an chuid is mó cumhra agus íogair. Conas súgradh delicious a chócaireacht ó zucchini le oráiste don gheimhreadh sa chéad oideas céim ar chéim eile.Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh delicious le zucchini agus oráistí don gheimhreadh
- zucchini - 1, 5 kg
- siúcra -1, 5 kg
- oráiste mór - 2 ríomhaire.
Treoracha céim ar chéim le haghaidh sásta blasta ó zucchini agus oráistí don gheimhreadh
- Glanfaimid ó chraiceann zucchini agus gearrthaimid i gciúbanna beaga. Gearrtar Orange freisin, ach leis an gcraiceann, bain na cnámha.
- Measclann muid oráistí agus zucchini le chéile, titim i gcodladh le siúcra agus corraigh go maith. Fág sa bhfoirm seo faoin gclár le haghaidh lá.
- An chéad lá eile cuir an subh ar an sorn: cuir an meascán le boil, bain an cúr, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Ansin, tógfaimid amach agus fanfaimid an fhuaraithe iomlán. Athuairimid an nós imeachta arís 3 huaire.
- Déantar troscán réamhdhéanta a dhoirteadh thar prócaí steiriúla agus clogged le clúdaigh.
Subh baile le líomóide agus oráiste ó courgettes - oideas céim ar chéim
Is féidir an t-ainm is mó a thógtar as an billet coimhthíocha seo don gheimhreadh ar an scéal is mó tóir ar an scéal is mó a bhfuil tóir orthu ó zucchini le líomóid agus oráiste. Ar shlí eile, tá an subh seo an-chosúil le h-ubh leáite, reoite i jar. Tá níos mó sonraí maidir le conas súgradh iontach a chócaireacht ó zucchini le luimíní agus oráistí sa bhaile níos ísle.Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh baile le líomóid, oráiste agus zucchini
- zucchini -1 kg
- líomóid -1 pc.
- orange -1 pc.
- siúcra -1 kg
Treoracha céim ar chéim chun oideas subh ó zucchini le liomóidí agus oráistí
- Squash, scafa agus síol, gearrtha i ciúbanna beaga agus clúdaithe le siúcra. Fág ar feadh 3-4 uair an chloig.
- Torthaí cítris mar aon leis an gcraiceann, ach gan pits, gearrtha i gciúbanna beaga.
- An chéad uair boil an squash le siúcra go dtí go fiuchphointe gan líomóid agus oráiste. Déan cócaireacht ar feadh 15 nóiméad agus glan roimh fuaraithe.
- Cuir líomóidí agus oráistí agus cuir an subh ar an tine an dara huair. Táimid ag fanacht le haghaidh boil, corraigh agus fanacht 15 nóiméad eile. Bainimid as 5-6 uair an chloig.
- Athuairimid an nós imeachta arís an tríú huair. Anois an boilg a fhiuchadh go dtí go dtiocfaidh sé tiubh agus nach bhfaighidh sé gruaig órga.
- Doirt an subh thar coimeádán gloine steiriúla, scrúdaigh sé le clóbh.
Jam le líomóide, úlla agus aibreoga triomaithe ó zucchini in oideas multivark - céim ar chéim
Is cúntóir idéalach é an multivariate ullmhú subh ó zucchini, lena n-áirítear líomóid, úlla agus aibreoga triomaithe a chur leis, mar atá sa t-oideas seo a leanas. Tá an squash seo an-íogair in uigeacht agus geal le blas. Conas subh a ullmhú ó zucchini le líomóid, úlla agus aibreoga triomaithe i léamh ilbhríocha thíos.Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh le líomóid, úlla agus aibreoga triomaithe ó courgettes
- zucchini -700 gr.
- úlla - 350 gr.
- líomóid - 1 ríomhaire.
- meala -1 gloine
- Aibreoga triomaithe - 100 gr.
Treoracha céim ar chéim le haghaidh subh ó zucchini le úlla, leacáin líomóide agus triomaithe i multivark
- Zucchini soiléir craiceann agus síolta, a ligean ar dtús tríd an grinder feola, agus ansin cumascóir.
- Brúimid úlla gan craiceann ar grater beag. Lig muid an líomóide gan pits tríd an grinder feola.
- Doirt aibreoga triomaithe uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad, ansin déan an t-uisce a dhraenáil agus pas a fháil tríd an grinder feola.
- Ceanglaíonn muid na comhábhair go léir sa multivarquet níos minice. Roghnaigh an modh "Jam" nó "Varka". Am cócaireachta 1,5-2 uair an chloig.
- Is féidir a bheith níolón le hábhar réidh le prócaí glan agus clúdaithe le clúdaigh. Ba chóir go mbeadh an t-íogair sin i gcónaí sa chuisneoir nó san íoslach.