De ghnáth, measann cucumbers "ríthe" na leapacha agus an príomh-chomhábhar a bhíonn ag ullmhóidí geimhridh go leor. Tá séasúr na glasraí i gcónaí, mar sin bíonn na mná tí ag teastáil chun an gheimhridh a oiread agus is féidir leis an táirge straitéiseach úsáideach seo. Beidh cucumbers stánaithe le mustaird don gheimhreadh i cannaí ina rogha malartach den scoth do marinades agus picilíní traidisiúnta. Crispy, leaisteacha, le blas agus blas cumhra, is féidir na cucumbers sin a sheirbheáil go sábháilte chuig an tábla Fhéile - téigh go dtí "Hurray!" Thairis sin, tá an snack comhcheangailte go foirfe le go leor miasa te agus fuar, deochanna alcólacha. Cuirimid oidis bunaidh cucumbers le mustaird ar fáil duit - gan steiriliú agus leis, gan fínéagar, le spíosraí éagsúla a chur leis. Le cabhair ó ár n-oidis céim ar chéim le grianghraif is féidir leat cucumbers a mhúnlú go héasca agus go tapa le mustaird don gheimhreadh ar go leor bealaí. Cucumber delicious a thabhairt duit "géarchor"!
Clár
Cucumbers picilte le mustaird don gheimhreadh i bairc Cucumbers saillte le mustaird don gheimhreadh Conas cucumbers a dhúnadh le gráin mustaird gan fínéagar Cucumbers le mustaird don gheimhreadh i mbarróga, físeánCucumbers marinated le mustaird don gheimhreadh i cannaí - oideas céim ar chéim simplí le grianghraf
Comhábhair chun cucumbers a bhaint amach le mustaird don gheimhreadh:
- cúcamar - 4 kg
- salann - 0.5 cupán (200 ml)
- siúcra - 1 gloine
- ola glasraí scagtha - 1 gloine
- fínéagar 9% - 1 gloine
- púdar mustaird - 1 tbsp.
- púdar piobar dubh - 1 tbsp.
Treoracha céim ar chéim ar an oideas cucumbers le mustaird i cannaí:
- Maidir le fómhar, is fearr cucumbers a mhéadú, rud a chaithfear a nite agus a leathnú go críochnúil i gceathrúir.
- Déantar torthaí slisnithe a dhoirteadh i mbabhla mór, salann, siúcra. Doirtimid ola agus fínéagar glasraí, agus cuirimid gairleog mínithe nó mionghearrtha.
- Déantar na comhpháirteanna uile a mheascadh agus a chur ar leataobh ar feadh trí uair an chloig - le linn an ama seo beidh na cucumbers marinated agus sáithithe i spíosraí. Go tréimhsiúil, ní mór duit spúnóg a úsáid chun an sraith barr torthaí de bharr an uisce a dhoirteadh - chun tuilte níos fearr a dhoirteadh.
- Nuair a ligfidh na cucumbers an sú i gceart, beidh siad "ag snámh" i mbreiseán spicy.
- I cannaí glan, steiriliú, chuiramar cucumbers i "fál" dlúth, ag iarraidh an spás a líonadh a oiread agus is féidir.
- Anois caithfidh tú na cannaí a dhoirteadh le muinín - cuirfidh an mustaird roinnt luaineacht leis an leacht.
- Cuir bainc le cucumbers i bpota mór uisce, cuir ar an tine agus cuir le boil é. Is é an t-am steiriliú 15 nóiméad. Bainimid as agus clúdaíonn muid le clúdaigh stáin, agus ansin cuirimid na cannaí ar ais agus déanfaimid fanacht leis an bhfuaraithe.
- Tharlaíonn sé go bhfuil an-fhearas le haghaidh miasa te - spicy, spicy agus extremely fragrant. Is fearr freastal cucumbers le mustaird i bhfoirm cuisnithe.
Cucumbers saillte le mustaird don gheimhreadh - oideas tapaidh gan steiriliú
Maidir le cucumbers piobail le mustaird don gheimhreadh, déanfaimid na comhábhair seo a leanas a stóráil:
- cúcamar - 10 kg
- greens of dill (scáthanna fearthainne)
- gairleog - 2 - 3 cinn
- duilleoga silíní, darach, curach dubh
- duilleoga fréimhe agus capall
- piseanna piobar dubh
- Piobar searbh - 1 - 2 ríomhaire. (géar - le blas)
- duille laurel
- salann - 300 - 400 gr.
- mustaird tirim - 0.5 cupán
- le huisce - 5 l
An t-ordú cucumbers picilte le mustaird don gheimhreadh:
- Cucumbers úra nite agus sáithithe in uisce fuar ar feadh 5 - 6 uair an chloig. Le linn an ama seo, leagamar an t-uisce fiuchphointe, agus ansin fionnuar.
- Is fearr le bainc le haghaidh picilte trí lítear a ghlacadh - ní mór iad a ghlanadh. Leagann muid bun gach próca le sraitheanna greens agus gairleog, agus cucumbers taise ar an mbarr. Ansin arís, ciseal greens agus gairleog agus arís cucumber go dtí go n-iomláinetear an pota go dtí an barr.
- Tá brine ullmhaithe ó uisce fuar agus salann bruite. I ngach jar cuirfimid mustaird thirim (1 spúnóg bhoird) agus cuirfimid snámh isteach. Dúnfaimid le claiseanna caipíní agus cuirimid iad sa cellar nó sa chuisneoir.
Conas cucumbers a dhúnadh le gráin mustaird gan fínéagar - oideas piocail don gheimhreadh
Liosta na gcomhábhar de réir an t-oideas cucumbers le síolta mustaird don gheimhreadh:
- cúcamar - 2 kg
- scáthanna fearthainne dill - 2 ríomhaire.
- mustaird le gráin - 1 cnap.
- gairleog - 3 ríomhaire.
- piobar piseanna dubh agus bán - 4 - 5 ríomhaire.
- duille bá - 2 ríomhaire.
- salann agus siúcra - 2 spúnóg bhoird.
- aigéad citreach - 2 cón.
Cur síos céim ar chéim ar ullmhú cucumber saillte le síolta mustaird don gheimhreadh:
- Déantar cucumbers de mhéid bheaga a nite, a ghearradh amach na coirníní agus iad sáithithe in uisce ar feadh 3 - 4 uair an chloig.
- Chuir muid scáthanna fearthainneacha, duilleoga laurel, slices gairleog, piobair dubh agus bán, síolta mustaird i prócaí glan steiriliú.
- Tar éis cucumbers a shúileadh go dlúth, cuirfimid i gcoimeádán (gearrtha síos) agus líonadh go cúramach le huisce bruite.
- Tar éis 15 nóiméad, draein an t-uisce agus tomhas a toirt. Le haghaidh gach lítear uisce draenáilte, cuir 2 spúnóg bhoird. salainn agus siúcra, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 2 - 3 nóiméad.
- Doirt an sáile i prócaí, agus cuirimid 2 chp i ngach ceann acu. aigéad citreach.
- Rinneamar na clúdaí suas agus tar éis fuaraithe cuirimid iad in áit fhionnuar.