Conas súgán a bhreabhadh ó phumann agus le cloch: oidis le grianghraf

Is é an éagsúlacht agus an áit fáis a chinneann blas agus aroma na pluma den chuid is mó. Mar sin, is minic go mbíonn difríocht idir plumaí buí i nótaí milis agus géar, uaireanta le tartness éadrom. Ach tá na plumaí gorm clúiteach as a gcuid feoil tairisceana, súthais agus binneas. Tá an chéad agus an dara cuid den scoth, ní hamháin le húsáid úr, ach freisin mar amhábhar do pháirceanna don gheimhreadh. Go háirithe, tá subh baile ó phlumaí, a bhfuil oidis le grianghraf agus físeán a gheobhaidh tú san Airteagal seo an-bhlasta agus úsáideach. Ullmhaítear súile pluma sa leagan clasaiceach le lobules agus pitted. Is cosúil go milis, cumhra, tiubh agus measartha milis. Ach in ainneoin an blas nádúrtha a d'fhógair sé, cuirtear plumaí in subh le chéile le comhábhair eile: úlla, oráistí, gallchnónna, cainéal, ginger, seacláid (cócó). Mar sin féin, tá an teicneolaíocht, conas agus cé mhéad chun cócaireacht a dhéanamh le pluma pluma le comhábhair bhreise beagán difriúil ón t-oideas simplí faoi seach-cúig nóiméad. Gheobhaidh na h-oidis is fearr le haghaidh subh ó plumaí, lena n-áirítear ón tSiberian, le grianghraif agus físeáin tuilleadh.

Dearcadh pluma baile le pips - oideas le céim ar chéim

Ceann de na cineálacha blasta is simplí agus ag an am céanna is oideas báite é. Is minic a ullmhaítear an subh seo le lobules nó le ráithe. Chun subh pluma a dhéanamh sa bhaile gan sciatháin (an t-oideas leis an gcéim céim ar chéim thíos) d'fhéach sé an-bhlasta go bhfuil sé níos fearr torthaí an-aibí a ghlacadh.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh pluma baile gan síolta don gheimhreadh

• plumaí - 2 kg
• siúcra - 1, 5 kg
• Peictin - 2 tbsp. l. le sleamhnán

Treoracha céim ar chéim le haghaidh an t-oideas salann pluimín baile gan síolta

1. Is é an chéad chéim ná na torthaí a ullmhú le haghaidh tuilleadh caomhnaithe. Chun seo a dhéanamh, nigh mo phumaí go cúramach, gearrtha iad i leath agus bain an chloch as. Ansin gearrtha gach leath arís chun ceathrúna a dhéanamh.

2. Glacann muid coimeádán mór, mar shampla, babhla de chruach dhosmálta, agus cuirimid na plumaí go léir mar aon leis an sú a bunaíodh le linn gearradh torthaí. Cuirimid siúcra, go maith linn corraigh, is féidir go díreach lámha. Ar bharr an chlúdach babhla le scannán bia agus fág don oíche.

3. An mhaidin dár gcionn déanfaimid an scannán a bhaint agus a fheiceáil go bhfuil a lán sú tugtha ag an doirteal. Roinnimid na plumaí go léir ina dhá chuid comhionanna. Déantar leath chuid de na torthaí leis an leacht a mheascadh go maith agus a sheoladh chuig an sorn (tine meán).
   
   
4. An dara leath de na plumaí is gá dúinn a mheilt le stát puree. Mar shampla, is féidir an comhsheasmhacht seo a bhaint amach le grinder feola nó cumascóir.

5. Cuirimid pionóige pluma i bpón le subh, cuirimid isteach go maith. Ar an teas mheán, cuir an meascán le boil.

6. Tar éis an meascán boils, feiceann cúr tiubh ar dhromchla an subh, agus caithfear é a bhaint le spúnóg nó spúnóg. Tar éis fiuchphointe leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad eile.

7. Le thart ar 15 nóiméad tar éis fiuchphointe, cuir peicín, caolú i dtreoracha le huisce. Arís, measc go maith agus leanfaidh sé ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile. Seiceáiltear le maol réamhráite le spúnóg fuar nó pláta - níor chóir scaipeadh subh a scaipeadh agus an cruth a choinneáil go maith.

8. Roimhe sin, déanann muid prócaí agus clúdaigh a sheasamh ar bhealach áisiúil (ar feadh cúpla nó san oigheann). Doirtamar subh pluma te ar an gcoimeádán.

9. Clúdaigh na prócaí go dlúth le clúdaigh agus déan iad iad a fhuarú. Coinnigh an pluma seo an chuid is fearr sa chuisneoir ar feadh níos mó ná 2-3 mhí.

Jam ó slices pluma buí - oideas céim ar chéim simplí

Tarlaíonn sé as pluma buí le dingeanna ó oideas céim ar chéim simplí thíos an-bhlasta agus aramatach, in ainneoin go bhfuil cineálacha buí tréithe le sourness. Tá an leagan seo de shúile pluma maith mar is féidir a bhileas a choigeartú agus, más gá, fiú le linn an chócaireachta, cuir siúcra leis. Léigh níos mó ar conas subh a dhéanamh le plumaí buí, slices sliced, sa t-oideas thíos.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh ó slices pluma buí de réir oideas simplí

• pluma buí - 1 kg
• siúcra -1, 3 kg

Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas simplí le haghaidh subh ó phlumaí buí le haghaidh geimhreadh

1. Scairimid an pluma íon ón gcloch. Gearrann muid gach toradh i gceathrú agus cuirimid é i mbabhla / casserole le haghaidh cócaireachta.
2. Ón thuas, líon na slisní torthaí le siúcra, déan meascán agus fág ar feadh leathuair a chloig. Le linn an ama seo, beidh am ag an pluma an sú a thosú.
3. Cuirfimid an salann ar an teas mheán agus cuirimid an meascán le boil. Tar éis fiuchphointe, cócaigh ar feadh cúig nóiméad agus bain as an hotplate.
4. Lig an meascán fionnuar ar theocht an tseomra agus cuir arís é ar theas mheán go dtí go mbeidh sé boilscithe. Tar éis cócaireacht ar feadh 5 nóiméad a bhaint arís as an pláta go dtí go hiomlán fuaraithe. Déan an nós imeachta arís don tríú huair.
5. Ag an am céanna, táimid ag steiriliú coimeádáin gloine agus clúdaíonn muid.
6. Prepack an subh te ar na prócaí tar éis an tríú cuid de na cócaí a chócaireacht agus clog a chur leis.

Conas súgradh delicious a chóireáil ó pluma gorm le cnámha don gheimhreadh, céim ar chéim

Tá cineálacha pluma den sórt sin le flesh an-dlúth, a scaradh óna bhfuil cnámh agus ag an am céanna chun cuma na dtorthaí a chaomhnú beagnach dodhéanta. Ach tá plumaí gorm den sórt sin oiriúnach chun crann cnó a dhéanamh don gheimhreadh. Sa chás seo, tugann láithreacht an chloch blas spéisiúil ar an íogair, ag saibhriú boladh an subh le nótaí caola. Léigh níos mó ar conas cócaráil blasta de pluma gorm le cnámha don gheimhreadh sa t-oideas thíos.

Comhábhair riachtanacha chun maol delicious de pluma gorm a chócaireacht le crainn don gheimhreadh

• pluma - 2 kg
• siúcra gránach - 3 kg

Treoracha céim ar chéim maidir le conas a bhaint as plumaí gorm le cnámha don gheimhreadh

1. Dramhaíl ár pluma. Ós rud é go dtiocfaidh na torthaí go súgradh go hiomlán, tá sé an-tábhachtach a chinntiú nach bhfuil aon eiseamail ghránna ina measc.
2. Cócaigh an síoróip siúcra síoróip ar ráta 100 ml d'uisce in aghaidh 1 kg siúcra. Ag an am céanna, tá gach plum púcáilte le forc nó fiacail. Líon isteach torthaí síoróip te agus fág ar feadh 30-40 nóiméad.
3. Cuirimid an coimeádán le plumaí chuig an sorn agus cuirfimid é le boil thar teas meánach. Cócaimid ar feadh 5 nóiméad.
4. Múch an tine, clúdaigh sé le clúdach agus fág an subh ar feadh 10-12 uair an chloig go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán. Ansin, cuir boil, cócair cúig nóiméad agus bain as an pláta. Tar éis fuaraithe, déan an nós imeachta arís don tríú huair.
5. Doirtfaimid an subh thar na prócaí steiriúla agus cuirimid an clog orthu. Déanaimid an t-ábhar é, cuir isteach é in éadach te, mar shampla, rug, agus é a fhágáil sa bhfoirm seo go dtí go bhfuaraíonn sé.

Nasc tapaidh le pluma agus gallchnó "Pyatiminutka" - oideas simplí céim ar chéim

Is féidir cócaireacht a dhéanamh go héasca as an pluma mar aon le cúig nóiméad fiú le comhábhair bhreise, cosúil le gallchnónna. Agus is féidir leat cóir leighis a ullmhú de réir an t-oideas seo ó thorthaí gorm agus buí araon. Is é an rud is mó ná go raibh na torthaí le haghaidh subh tapa le pluma agus gallchnó "Pyatiminutka" aibí agus cumhra.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh tapa ó pluma agus gallchnónna "Pyatiminutka"

• pluma - 1, 5 kg
• gallchnónna (peeled) - 150 gr.
• siúcra -1, 8 kg

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas tapaidh le haghaidh subh-cúig nóiméad as sips agus gallchnónna

1. Plumaí mianach agus bain na cnámha. Má tá na torthaí an-mhór, ansin iad a ghearradh i gceathrú, más rud é nach bhfuil - fág i bhfoirm leath.
2. Líonadh gallchnónna scafa le huisce ar feadh leath uair an chloig agus fágann siad ag teocht an tseomra.
3. Cuirimid gloine uisce leis na plumaí agus cuirimid é ar an tine. Déan cócaireacht ar feadh 20 nóiméad agus cuir siúcra, meascadh go maith.
4. Plumaí le cócaireacht siúcra ar theas íseal ar feadh 40 nóiméad eile. Bí cinnte a fháil ar an mbealach agus an cúr a bhaint as dromchla an subh.
5. Cuir gallchnónna (gan uisce) agus tabhair 15-20 nóiméad eile le doirteal te.
6. Bain as an pláta agus é a dhoirteadh ar prócaí steiriúla, cuir na clúdaigh in aice leis.

Jam le plumaí agus úlla don gheimhreadh - go tapa ar oideas céim ar chéim

Tá pluma agus úlla comhchruinniúil le haghaidh subh tapa don gheimhreadh. Is cosúil go bhfuil an t-íogair sin tiubh agus íogair, mar atá in úlla agus plumaí tá go leor peictin - tiubhóir nádúrtha. Conas cócaireacht a bhaint as plumaí agus úlla don gheimhreadh in oideas tapaidh a thuilleadh.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh ó phlumaí agus úlla don gheimhreadh

• plumaí - 1 kg
• úlla -1 kg
• siúcra -1, 8 - 2 kg

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas simplí de subh le plumaí agus úlla don gheimhreadh

1. Bainimid na clocha as na plumaí agus clúdaíonn siad iad le leath an siúcra. Fág ar feadh 40 nóiméad an sú torthaí a ligean.
2. Créalaimid úlla ón gcraiceann, bainimid na háiteáin agus gearrtha iad i slices tanaí.
3. Cuir slices an úll ar na doirteal agus cuir an siúcra atá fágtha ar an gcnaipe. Cruthaigh agus fág ar feadh 40 nóiméad eile.
4. Cuir an subh ar an tine agus cuir le boil é. Ag bogadh i gcónaí le spúnóg, cócaireacht ar feadh uair an chloig. Múch an teilphláta agus fan 4-5 uair an chloig go dtí go bhfuaraíonn an mais síos.
5. Arís, tabhair an subh le boil, déan cócaireacht ar feadh 5-10 nóiméad agus fág sé arís le haghaidh 4-5 uair an chloig le fuarú. Déan an tríú huair arís.
6. Doirtimid an subh ullmhaithe ar phrácaí steiriúla agus cuirimid na clúdaigh ar ais.

Jam ó pluma le ginger agus le oideas simplí cloiche céim ar chéim

Tógann sé ó phum le cnámh cheana féin, agus má chuireann sé isteach air nó é a dhéanamh chomh maith, is cinnte go gcuirfí iontas ar gach cuairteoir! Is féidir leat an fhréamh ginger úr agus an púdar ginger a chur leis. San oideas simplí seo de subh ó phlumaí le ginger agus le cnámh, úsáidfimid an fhréamh úr.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh ó phlumaí agus ginger le cloch

• plumaí -1 kg
• siúcra -1 kg
• fréimhe ginger - 1 ríomhaire.

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas simplí de súgartha ó phlumaí agus ginger le cloch

1. Nigh agus glan an pluma, bain na duilleoga agus na coirníní. Torthaí gach forc.
2. Líon na torthaí le siúcra, cuir gloine uisce agus cuir cócaireacht os cionn teas mheán go dtí go mbeidh sé boilscithe.
3. Fréamh-mheán craiceann ginger agus grá.
4. Tar éis fiuchphointe, cuir an ginger agus cócaigh ar feadh uair eile, agus an cúr a bhaint.
5. Réamhrá le scaipeadh ar channaí agus corc steiriúla.

Dearcadh delicious le plumaí agus oráistí gan pits, oideas céim ar chéim

Tugtar oráistí d'aon subh, lena n-áirítear plumaí gan phótaí, aromas agus nótaí citris. In ionad oráistí, is féidir graifíní a dhéanamh freisin. Na sonraí go léir maidir le subh blasta a dhéanamh ó phlumaí agus ó oráistí gan pits in oideas céim ar chéim thíos.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh delicious ó phlumaí agus oráistí gan phótaí

• plumaí -1 kg
• oráistí -2 ríomhaire.
• siúcra - 1, 5 kg

Treoracha céim ar chéim le haghaidh subh le plumaí agus oráistí gan phótaí

1. Nigh na plumaí na cnámha agus bain na cnámha iad.
2. Oráistí, mar aon le zest, gearrtha i bpíosaí beaga, ag caint na cnámha.
3. Clúdaítear plumaí agus oráistí le siúcra agus fágtar iad ar feadh uair an chloig.
4. Seol an mais go dtí an tine agus tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh 45-50 nóiméad thar teas íseal.
5. Réamhphacáilte i gcoimeádán steiriúil agus rollta.

Subh aramatacha le plumaí, seacláid agus cainéal - oideas céim ar chéim

Is féidir Jam ó plumaí a iompú i delicacy bunaidh cumhra, má chócaíonn tú é le seacláid agus le cainéal. Dála an scéil, is fearr le seacláid dubh a ghlacadh gan breiseáin. Is féidir púdar cócó a chur ina ionad freisin. Conas maisc cumhra a chócaráil le plumaí, seacláid agus cainéal ar.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh subh aramatacha ó plumaí, seacláid agus cainéal

• plumaí -1 kg
• seacláid -150 gr.
• siúcra - 800 gr.
• cainéal -1 cón.

Treorú céim ar chéim le haghaidh oideas le haghaidh subh aramatacha ó plumaí, cainéal agus seacláid

1. Déantar plumaí a ghlanadh ó shíolta, táimid ag titim leath siúcra ar feadh leath uair an chloig.
2. Seolfaimid na plumaí go dtí an tine agus cuirimid é chuig boil. Doirtimid an siúcra atá fágtha.
3. Seacláid a bhriseann muid i slices agus tar éis 40 nóiméad tar éis fiuchphointe cuir leis an scamall é.
4. Cruthaigh agus cócaireacht 15 nóiméad eile. Cuir cainéal, stir agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
5. Bain as teas agus doirt ar prócaí steiriúla.

Deasc tapaidh ó pluma don gheimhreadh - imeacht cúig nóiméad ar siúl, físeán

Is féidir le subh baile ó pluma (oideas-cúig nóiméad) as na físeáin seo a leanas a thabhairt do na leaganacha is tapúla den íogair seo don gheimhreadh. Tá sé ullmhaithe ó phlumaí gorm lobules gan cloch, ach is féidir leat cineálacha buí nó Siberian de na torthaí seo a úsáid. Chomh maith leis sin, más gá, is féidir an t-oideas seo a "scagadh" i gcónaí trí chomhábhair suimiúla a chur leis: oráistí, úlla, gallchnónna, seacláid (cócó), ginger nó cainéal. Léigh níos mó faoi conas agus cé mhéad atá le cócaireacht a bhaint as subh simplí agus tapa ó na plumaí don gheimhreadh ar an oideas-cúig nóiméad sa físeán thíos.