Recipes ó cabáiste don gheimhreadh le aspirín, gan fínéagar, gan steiriliú. Hodgepodge an-bhlasta le cabáiste - oideas le grianghraf

Níor thosaigh tiúbair chaba glas ach ag fás i leapacha, agus tá mórán bealaí déanta againn cheana féin chun é a éagsúlú le tábla geimhridh. Agus is cuma nach féidir glasraí úra a dhéanamh as an cellar fiú i sioc reoite nó a cheannaítear ar an margadh. Glacann muid sceana ar bhonn leanúnach, agus tugann siad i gcuimhne na h-oidis eile a thagann as cabáiste don gheimhreadh. Is é an tasc atá againn faoi láthair ná an líon is mó cineálacha de bhileoga cabáiste delicious a bhailiú agus a thaispeáint duit: picilte gan fínéagar le aspirín, stánaithe gan steiriliú, ullmhaithe le haghaidh salann, anraith cabáiste, etc. Is fiú a thabhairt faoi deara, tá an cabáiste difriúil - bán agus dearg, daite agus brocailí, savoy agus brussels, kale agus Portaingéilis. Níl suim againn ach i mbán agus daite - an dá speiceas is coitianta i latitudes áitiúla.

Bhuel, cén cuma atá le cabáiste ar do tábla gheimhridh, is fearr é a réiteach láithreach. Agus molaimid uait iarracht a dhéanamh roinnt roghanna a dhéanamh agus roghnaigh an ceann is fearr le haghaidh leabhar cócaireachta baile de thorthaí cócaireachta:

1. Cabáiste géar sceiteáilte - an cineál billet, atá difriúil ó na daoine eile. Leis an modh próiseála seo, ní laghdaítear tairbhe an táirge, ach ar a mhalairt - tá sé iolraithe. Is é an chúis atá leis an méid ard tannins. Is féidir le cabáiste a bheith géar ar oideas mono-chomhpháirt nó i gcomhcheangal le cairéid, úlla, piobair clog, raisíní, cranberries, cranberries, etc.
2. Is é an cabáiste lán-choirp an rogha is fearr do mhná tí, go minic ag ullmhú rollaí cabáiste agus miasa den chineál céanna. Coipeann cinnirí cabáiste i mbairillí móra (nó cannaí) i sáile, agus sa gheimhreadh déantar iad a bhaint de réir mar is gá agus roinntear iad i leatháin.
3. Is sneaiceanna traidisiúnta é cabáiste marinithe agus comhábhar eolach i go leor salad geimhridh. Déantar caomhnú den sórt sin a ullmhú trí bhá primitive cabáiste le marinade clasaiceach nó a athrú.
4. Is bannaí coitianta iad salad cabáiste, den scoth i gcosaint dhian, agus in aon fheabhsaithe "comhábhar". I sailéid, cuirtear cabáiste in éineacht le haon glasraí séasúracha (agus fiú torthaí, caora, luibheanna) nach ndeachaigh siad as na leapacha tí.
5. Pelue duille "Cabáiste" - rogha caomhnaithe, arna chaomhnú ó sheanmháthair-mór-seanmháthair. Fágann píosaí móra cabáiste marinated i mbéitín - sneaiceanna mór d'aon roghchlár.
6. Athbhreoslú - leagan tarrthála de na bileoga ó cabáiste do theaghlaigh mhóra, do moms i bhforaithne nó i mná tí gnóthach i gcónaí. Déantar aon lá amháin a chaitear ar cóiriú cáis ar scála mór cóirsí cabáiste a chúiteamh go hiomlán trí ullmhú tapa babhta, salannán, anraith cabáiste, etc.

Léigh tuilleadh faoi chineálacha éagsúla caomhnaithe in oidis ó cabáiste don gheimhreadh!

Cabáiste dubh don gheimhreadh - oideas le grianghraf

Chun níos fearr a bhaint as an modh géar is fearr na cineálacha déanach cabáiste a roghnú. Beidh cinnirí babhta, beagán scagtha níos succulent, seachas pointí. Déantar salann a úsáid go heisiach le cloch nach bhfuil iodized le ríomh thart: 200 g in aghaidh an 10 kg de cabáiste. Le linn an choipeadh, déanfar an obair a phortú ó uair an chloig go huaire in áiteanna éagsúla chun na gáis carntha a scaoileadh. Meastar go bhfuil cabáiste bán coilíneach don gheimhreadh réidh, nuair a chríochnaíonn an choipeadh lachtaigh.

Comhábhair chun cabáiste bán picilte a fhómhair don gheimhreadh

• ceannairí cabáiste bán - 2.5 kg
• salann garbh - 3 spúnóg bhoird
• duille laurel - 3 ríomhaire.

Treoracha céim ar chéim ar an oideas sauerkraut cabáiste bán don gheimhreadh

1. Tá cúpla cinn cabáiste (meáchan iomlán de 2.7 - 2.5 kg), sruthlaigh faoi uisce reatha agus glan ó na duilleoga is triomaithe.

2. Shred cabáiste. Ach cuimhnigh: ní bheidh stiallacha ró-tanaí tar éis géarchéime a dhéanamh, agus ní bhíonn cleití cabáiste ró-tiubha mí-oiriúnach chun freastal agus ithe.

3. Leag an mais cabáiste i gcoimeádán mór agus cuir leis an salann é. Ag baint úsáide as tolkushku glacann an obair go héadrom, ionas go gcuirfidh sé an sú ar ais go tapa.

4. Thar an chéad uair eile, maisíonn tú do lámha go rialta. Ansin, aistrigh an cabáiste isteach i kadushku, clúdaigh sé le bileog sholadach agus brúigh an cosán síos.

5. Laistigh de 10-15 lá, an t-árthach a oscailt agus an gás déanta. I gcásanna áirithe tá gá le níos lú ama chun an cabáiste a thosú. Uaireanta níos mó. Is fiú díriú ar do bhlas.

6. Nuair a bhíonn an cabáiste sauerkraut don gheimhreadh de réir an oideas leis an grianghraf réidh, é a aistriú i cannaí glan agus é a chur sa chuisneoir.

An t-oideas do bháisteáil cabáiste saill don gheimhreadh

Ag oscailt próca de stoc glasraí cumhra, déanaimid cinnte arís go gcaithfí an t-am le caomhnú i rith an tsamhraidh! Tarlaíonn solyanka ó cabáiste de réir oidis le haghaidh fómhar an gheimhridh arís agus arís eile ar feadh na bliana. Tá sé uilíoch, is é sin an fáth go n-úsáidtear é mar shócáiste, athbhreoslaithe le haghaidh anraithí agus borsch, garnish le haghaidh delicacies feola baile. Déantar ullmhú na cabáiste saillte ó cabáiste don gheimhreadh a rith ó láimh go láimh. Ullmhaíonn an mhias go tapa, tá sé stóráilte go foirfe agus tá paraiméadair mhara-aramatacha idéalach ann.

Comhábhair chun ullmhú salainn ó cabáiste don gheimhreadh

• cinnirí móra cabáiste bán - 3 ríomhaire.
• bleibíní oinniún - 15 ríomhaire.
• cairéid - 2 kg
• trátaí juicy - 2 kg
• ola - 500 ml
• Piseanna Piobar - 1 CSP.
• fínéagar - 1 tbsp.
• siúcra - 1 tbsp.
• garbh-salann - 2 spúnóg bhoird.

Treorú céim ar chéim ar an oideas do chabáiste salann cabáiste don gheimhreadh

1. Bíonn trátaí abhra aibí agus iad glan ón gcraiceann seachtrach. Ba chóir cairéad agus bolgáin a ghlanadh agus a chopáil ar bhealach ar bith is mian leat.
2. Ó na cinnirí cabáiste mór gearradh na duilleoga uachtaracha, an chuid eile de shredder shredded.
3. Aistrítear na comhábhair glasraí uile a liostaítear san oideas go dtí gach uile. Cuir an ola, siúcra, fínéagar agus salann chéanna leis.
4. Cócaigh an taisceadh cabáiste 2-2.5 uair an chloig faoin gclár. Ar feadh 5-7 nóiméad roimh dheireadh, cuir spíosra sa choimeádán.
5. Déan an obair a dháileadh ar phrócaí leath-lítear nó lítear steiriliú. Rollaigh go dian le heochair speisialta agus cas ar 10-12 uair an chloig.

Cabáiste an-bhlasta don gheimhreadh gan steiriliú - oideas físe

Crispy, appetizing, le sourness éadrom ... Is annamh a bhuaileann tú fear a d'fhéadfadh pas a fháil ó shócra traidisiúnta na Rúise ó cabáiste. Agus do leath na mban daonnachta tá ról luachmhar ag an mhias seo i bprionsabal. Ar an gcéad dul síos, neartaíonn an cabáiste sauerkraut agus saillte díolúine agus cosnaíonn sé víris agus baictéir. Ar an dara dul síos, sáithíonn sé an comhlacht le liosta iomlán de na vitimíní go minic agus annamh. Ar an tríú dul síos, is é an ispíní delicious ó cabáiste úsáideach don chonair díleá, gland thyroid, córas imshruthaithe, próisis mheitibileach nádúrtha. Ceathrú, feabhsaíonn sé meitibileacht agus eascraíonn sé go gcaillfí meáchan. Agus, ar deireadh, sa chúigiú, úsáidtear cabáiste sobhlasta, a ullmhaíodh don gheimhreadh gan steiriliú, uair an chloig ó uair an chloig chun cosmaidí baile agus táirgí cúraim craicinn agus gruaig a mhonarú. Féach san oideas físe mionsonraithe conas cabáiste an-bhlasta a ullmhú don gheimhreadh gan steiriliú. Ní maith na cáilíochtaí blas, ach freisin an tionchar dearfach a bhíonn ag cabáiste ar an gcomhlacht!

Cóilis le glasraí don gheimhreadh i cannaí - oideas le grianghraf

Deich mbliana ó shin, chruthaigh eolaithe: cén duine a itheann bianna de gach dathanna an tuar ceatha, beidh sé cinnte go sláintiúil ar feadh níos faide. Ar ndóigh. I ngach glasraí, torthaí, tá méid dochreidte d'eilimintí úsáideach i mbile duilleog glas. Cén fáth nach gcomhcheanglaíonn siad iad i bpíosa amháin, agus ní chruthaíonn tú rud éigin nua agus neamhghnách. Molaimid duit cóilis a ullmhú le glasraí don gheimhreadh i cannaí de réir ár n-oideas le grianghraf. Cuirfidh blas sneaiceanna iontas le héagsúlacht tintí, agus beidh an blas spicy ag tiomáint fiú na gourmets is notorious dÚsachtach.

Comhábhair chun cóilis a fhómhar le glasraí don gheimhreadh i cannaí

• ceann an cabáiste daite - 1 ríomhaire.
• Piobar milis dearg - 1 ríomhaire.
• ola - 5 míreanna de l.
• cairéid meánmhéid - 4 ríomhaire.
• turmeric - 0,5 cón.
• Piobar te - 0,25 cíp.
• salann garbh-grained - 2 tbsp.
• siúcra fíneáil - 0.5 tbsp.
• leathbholgáin
• slisní ginger - 2 ríomhaire.
• clóibh gairleog - 5 ríomhaire.
• Síolta cumin - 0.5 cp.
• fínéagar úll - 1 tbsp.
• Síolta Mustard - 1 CSP.
• Síolta coriander - 1 cnap.

Treorú céim ar chéim ar an oideas do chóilis le glasraí don gheimhreadh

1. Coinníollacha dian chun glasraí a ullmhú ann. Sruthlaigh na comhábhair glasraí go léir (seachas gairleog agus oinniúin), iad a mhúnlú ar bhealach áisiúil agus iad a chur i lítear steiriúla nó i gceann leath-lítear.

2. Spíosraí na spíosraí in ola go dtí go scaoiltear cumhráin leanúnach. Cuir an fhínéagar céanna, an gairleog, oinniúin chopped, siúcra agus salann, 300 ml uisce.

3. Cócaigh an máirseáil ar theas íseal ar feadh 5-7 nóiméad. Le meascán te, na glasraí a dhoirteadh.

4. Leis an billet cóilis a ullmhaítear le glasraí inár n-oideas leis an grianghraf dúnta go daingean le clúdach glan agus tar éis fuaraithe, é a aistriú chuig an cuisneoir. Beidh an t-appetizer réidh tar éis 5-7 lá.

Cabáiste don gheimhreadh le aspirín: oideas físe

Is é an cabáiste a shaothrú don gheimhreadh ar bhealach te ag baint úsáide as aspirín ar cheann de na roghanna is eol ar a dtugtar. Mar gheall ar an easpa fínéagar agus aigéad citreach sa chomhdhéanamh, is féidir le cabáiste den sórt sin a chaitheamh fiú ag daoine a bhfuil galair an bholg agus na n-intestí orthu. Ina theannta sin, tá cabáiste don gheimhreadh le aspirín de réir an t-oideas físeán níos cruinne agus leaisteacha ná i n-athruithe eile. Cé go n-úsáideann sí sáileadh te. Ullmhaigh cabáiste salann don gheimhreadh le aspirín de réir an t-oideas ceart ón bhfíseán, lig do chaomhnú eile glasraí do do Arsenal cócaireachta:

Oideas do chabáiste bán an-íogair don gheimhreadh gan fínéagar

Ag deireadh mhí Dheireadh Fómhair, nuair a thagann an tréimhse bailithe de cabáiste poznosortovoy, scriosadh agus marinódh an óstach le glasraí níos úsáidí. Ní haon ionadh é, toisc go bhfuil pláta amháin de sailéad cabáiste spíosúil ar feadh cúpla lá go leor chun dáileog turraingí vitimín C a fháil, a shábháil ó víris allmhairithe an gheimhridh. Mar sin féin, bíonn cócairí inattentive i láthair roimh ré. Ach déanfaimid an tasc a shimpliú do gach duine agus cuirfimid an t-oideas idéalach chun cabáiste bán an-íogair a dhéanamh don gheimhreadh gan fínéagar.

Comhábhair chun cabáiste síocháin a ullmhú don gheimhreadh gan fínéagar

• cinn mór cabáiste - 5 kg
• oinniúin - 1 kg
• luibheanna peirsil - 300 g
• gairleog - 120 g
• salann garbh-ghrá - 55 g
• ola - 200 g

Treorú céim ar chéim ar an oideas do chabáiste bán an-bhlasta gan fínéagar don gheimhreadh

1. Ullmhaítear ceannairí móra cabáiste tríd an sraith barr duilleoga a bhaint, a chop agus a dhoirteadh go barr an uisce le fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad.
2. In iarann ​​teilgthe nó Fry pan friochta neamhchoite in oinniún chopped agus peirsil.
3. Cuirtear an mais cumhra a eascraíonn as an cabáiste sainithe.
4. In aon bhealach áisiúil, meilt gairleog agus cuir leis an obair.
5. Salann go maith an mais glasraí, déan é a mheascadh agus é a chur faoin ualach ar feadh 3-4 lá.
6. Dhá lá sa lá cabáiste a chaitheamh in áiteanna éagsúla chun an gáis a ísliú.
7. Tar éis an t-am a bheith caite, cuir an mais i cannaí agus cuir isteach sa chuisneoir é ar an bhfadse seilf. Is é an t-oideas do chabáiste bréagach bán don gheimhreadh gan fínéagar simplí agus simplí. Cúpla gníomhartha simplí - agus an snack réidh!

Recipes ó cabáiste don gheimhreadh - lorg dóibh siúd a gcaithfidh dul i ngleic le fómhar flúirseach. Ach is féidir le háitritheoirí megacities cabáiste bán agus cóilis a ullmhú don gheimhreadh an-phraiticiúil. Ina theannta sin, is féidir leat é a chócaireacht an-deliciously i mórán bealaí éagsúla: gan steiriliú, gan fínéagar, le aspirín. Roghnaigh an t-oideas is fearr leat le grianghraf nó físeán agus stóráil glasraí úsáideacha don gheimhreadh.