Beets don gheimhreadh i cannaí - oidis an-bhlasta de bhiatas stánaithe, stánaithe, borsch, feistis, sailéad agus caviar

Tá barra biatas flúirseach agus ardchaighdeáin ag fás iontach, praiticiúil, taitneamhach agus onórach. Ach is féidir leis an taise, an ghrian agus an t-aer tairbheach, a chuireann leis an ngnóthachtáil agronomic mór, gach rath ar an gheimhreadh fada a laghdú go réidh. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach eolas a thabhairt duit féin maidir le stóráil ceart beets sa gheimhreadh agus lománaíocht inniúil glasraí i bhfoirm borscht líonadh, sailéid le cabáiste agus cairéid, caviar comh-chomhpháirteach agus daoine eile.

Sin, chun stóráil úr i dtreo torthaí dlúth agus leaisteacha torthaí gan dochar. Is iad na cineálacha is éasca Renova, Mulatka, Libero, árasán na hÉigipte, Sailéad, Bordeaux 237, Unicolored, Detroit, etc. Le linn na barra fréamhacha a fhómhar chun an íoslach a leagan amach, ní féidir leat ach na glasraí a tharraingt amach ar na bairr. Is fearr iad tochailtí nó sluasaid a thoirmeasc, ionas nach ndéanann siad dochar don ionracas agus gan tús a chur leis an bpróiseas ionfhabhtaithe agus lobhadh. Tar éis an fhómhair, is fiú an greens a thriomú agus iad ag cropping, ag fágáil eireaball beag. Ansin, is féidir leat cinneadh a dhéanamh maidir leis an modh stórála (mórchóir ar an urlár, pirimidí ar seilfeanna agus racaí, i mboscaí le gaineamh, etc.) agus na heiseamail bhiatais is fearr a cheilt san íoslach go dtí an gheimhridh. De ghnáth, tá na glasraí fréamhacha atá fágtha picilte, saillte, brúite i gcaviar agus measctha le glasraí eile, ag déanamh fómhar íogair don gheimhreadh.

Slisníní biatas marinithe don gheimhreadh - oideas an-íogair le grianghraf

Tá bronntanais an tsamhraidh an-fhiach sna míonna reoite. Go háirithe - slisní biatas blaistithe blasta don gheimhreadh de réir ár n-oideas le grianghraf. Cuirfidh an t-ullmhúchán sin faoi deara go bhfuil áthas ar oasnosols sa bhaile, i dtaithí ar gach cineál cleasanna. Ach a shílfeadh go bhfuil biatais tipiciúil agus gnáthchodach an-bhlasta.

Comhábhair le haghaidh fómhar an-íogair slices biatais picilte don gheimhreadh

• biatas úr - 1 kg
• fínéagar tábla - 200 ml
• bán oinniún - 300 g
• salann cloiche - 1 cnap.
• piobar te - 1 píosa
• mil - 100 g
• gairleog - 5 fiacla
• piseanna dubh piobar - 10 ríomhaire.
• síolta mustaird - 1 tbsp.
• lavrushka brúite - 1 tbsp.

Treoracha céim ar chéim ar oideas biatas marinated an-bhlasta don gheimhreadh

1. Ullmhaigh an méid sonraithe de bhiatas, na spíosraí a chomhaireamh, bíogair ghloine aghaidhe a thomhas.

2. Ó bharra fréamhacha, gearrtha na bairrí, cuir iad i gcroí agus iad a ghearradh i bpíosaí móra. Oinniún gearrtha i leath fáinní, gairleog - plátaí.

3. Cócaigh an biatais go dtí go bruite.

4. Ag bun na cannaí lítear steiriúla nó leath-lítear, cuir leath-fáinní oinniún agus pláta gairleog. Ón mbarr, déan na píosaí biatais bruite a dháileadh.

5. I ngach jar, líon isteach an líon céanna spíosraí.

6. Boil uisce óil glan. I mbainc le hullmhú, doirt 1 tbsp amach. mil, ansin é a líonadh le huisce fiuchphointe. Clúdaigh an coimeádán le clúdaigh agus a steiriliú i bhfiuchphointe ar feadh 15 nóiméad ar a laghad.

7. Séalaigh na beets picilte don gheimhreadh de réir an oideas le grianghraf an eochair luí na gréine agus cuir na clúdaigh síos go dtí go mbeidh sé go hiomlán fionnuar.

Biatas stánaithe go hiomlán don gheimhreadh - oideas an-íogair

Tá sé an-deacair bialann laethúil a shamhlú gan scadán faoi chóta fionnaidh, vinaigrettes, borscht te agus anraith fuite biatais. Thairis sin, is féidir leis an mbiatas a bheith ina sneaiceanna den scoth nó ar mhias taobh le feoil agus éanlaithe. Tugtar dath dian geal-bhuirgéiseach do betaine, agus sinc, iaidín, fosfar agus maignéisiam agus is é sin ceann de na húsáidí is mó a úsáidtear i measc glasraí atá fágtha inár réigiún. Ní hamháin go gcoimeádann gach bean tí cúpla torthaí úra sa chuisneoir, agus stóráiltear dosaen de phóna stánaithe sa pantry, go hiomlán don gheimhreadh.

Comhábhair le haghaidh ullmhú beets a chaomhnú go hiomlán don gheimhreadh

• Beets bheaga - 1 kg
• fréimhe horseradish - 1 mór
• uisce scagtha - 1 l
• bata cainéal - 1 ríomhaire.
• salann tábla - 15 ml
• fínéagar, fíonchaor nó úll - 200 ml
• siúcra scagtha - 25 g
• piobar te - 0,5 ríomhairí pearsanta.
• carnóga bachlóga - 5-6 ríomhaire.
• Piseanna Piobar - 10 ríomhaire.

Treoracha ar oideas delicious do stánaithe iomlán don gheimhreadh

1. Boileoga tiúbair mionóige a fhiuchadh in uisce saillte agus cuir scealóga boga amach.
2. Root an capall agus sruthlaigh le plátaí tanaí.
3. Cuir na sleamhnáin slisnithe, duilleoga laurel agus beets ullmhaithe ar bun an jar steiriúla.
4. Ó na comhábhair atá fágtha, cócaigh an máirseáil. Le leacht fiuchphointe, doirt na glasraí "ar na guaillí" ar an féidir.
5. Séasúr a dhéanamh ar an bpléascadh in uisce fiuchphointe ar feadh 15-20 nóiméad. Rollaigh na cannaí le clúdaigh miotail. Biatas stánaithe go hiomlán don gheimhreadh!

Athbhreoslaithe biatais ar bhiatais don gheimhreadh: oideas físe

Chonaic ár sinnsear airíonna cneasaithe biatas fada roimh thurgnaimh eolaithe nua-aimseartha. Faigheann an barr fréamhacha tóir spasms d'árthaí fola, laghdaíonn sé brú fola, cuirtear cealla fola dearga ar bun. Comhlíonann cuid de bheets amh, bruite nó bréige an comhlacht le ráta laethúil vitimíní. Ní haon ionadh é go raibh beagán laethúil i láthair i gcuairteanna uirbeacha agus tuaithe na ndaoine na Slavacha ó am ar bith a bhí ag teastáil le bóisiú dearg agus le biataiséad. Ach más rud é go n-úsáidtear glasraí úra ach amháin níos luaithe i gcúrsaí cócaireachta, d'éirigh leis na mistresses an tasc a shimpliú trí athbhreoslaithe biatais a fháil don gheimhreadh. Cuirimid ar fáil duit agus gheobhaidh tú eolas ar an t-oideas físe céim ar chéim ar athbhreoslaithe biatais ar feadh an gheimhridh:

Sailéad le beets sa Chóiré don gheimhreadh - oideas an-íogair

Ar dtús, níor úsáideadh ach cuid talún den phlanda le haghaidh cócaireachta. Baineadh úsáid as an biatas féin chun críocha leighis, mar ghníomhaire antipyretic, antibacterial agus anti-inflammatory. Le himeacht ama, baineadh daoine fréamhacha rasprobovali agus thosaigh sé ag cur le miasa éagsúla iad, a thriomú, a salann, a géar, a phiocadh, a stánaithe i bhfoirm súnna agus billetaí milis. Ceann de na h-oidis is rathúla agus is coitianta le glasraí den sórt sin ná salad le beets sa Chóiré don gheimhreadh. De ghnáth, is féidir fiú iad siúd nach nglacann le beets gnáth-bhreá a fhulaingt snack den sórt sin a ithe leis an bhia.

Comhábhair le haghaidh ullmhú salainn delicious le beets sa Chóiré don gheimhreadh

• biatas úr - 700 g
• fínéagar tábla - 5 tbsp.
• cairéid - 300 g
• gairleog scafa - 5 fiacla
• piobair dearga agus dubh - 1 cnap.
• salann de chloch fíneáil - 1 cnap.
• púdar coriander - 1 cnap.
• siúcra gránnaithe - 1.5 tbsp.
• ola lus na gréine arna scagadh - 4 nithe de l.

Treoracha céim ar chéim ar oideas blasta salad sa Chóiré le beets don gheimhreadh

1. Boil biataisín boil in uisce saillte ar feadh 10-15 nóiméad, gan bualadh nó iad a ghlanadh roimh ré. Cool an t-aois ché faoi uisce fuar.
2. Cairéid a craiceann agus a chraobh ar grater speisialta do sailéid na Cóiré. Ar an gcaoi chéanna, grind na beets. Cruthaigh na glasraí ullmhaithe, iad a fhilleadh i mbabhla agus séasúr le salann, fínéagar agus siúcra.
3. Steiriliú a dhéanamh ar bhainc a bhfuil acmhainn leath lítear san oigheann nó os cionn an gaile. I gcoimeádán glan, scaipeadh an sailéad agus fág sé ar feadh 30 nóiméad an sú a ligean.
4. An ola glasraí a chaitheamh le spíosraí agus le gairleog ar phain friochta te. Cuir an feistis ar feadh 10 soicind agus scaipeann sé go cothrom thar na prócaí.
5. Clúdaigh an coimeádán le clúdaigh agus a steiriliú i mbabhla le huisce fiuchphointe ar feadh 10-15 nóiméad. Rollaigh an sailéad le beets sa Chóiré don gheimhreadh le heochair speisialta.

Appetizer of beets le haghaidh fáinní geimhridh i cannaí - oideas delicious le grianghraf

Tá biatas an-mhaith súnna, deochanna torthaí, pógóga a dhéanamh. Chruthaigh sí í féin i salads, ar thaobh na miasa agus na miasanna; Steamed agus grilled le ola olóige. Is minic a chuirtear beets le feola agus éisc, táirgí bácála agus fiú muffins, rollaí agus muifíní. Ach tá fréamh den sórt sin go háirithe go maith le haghaidh picilte agus picilte. Tháinig appetizer le fáinní beets don gheimhreadh i cannaí chugainn ón taobh thiar agus socraíodh go rathúil sna latitudes áitiúla.

Comhábhair le haghaidh fómhar delicious fáinní sneaiceanna mairteola don gheimhreadh

• biatais mheánmhéide - 500 g
• oinniúin bán - 3 ríomhaire.
• cainéal - 1 bata
• carnóga bachlóga - 5 ríomhairí pearsanta.
• piobar cumhra - 3pcs.
• mustaird gráin - 0.5 cp.
• fínéagar fíon - 100 g
• uisce 80 ml
• siúcra donn - 2 tbsp.
• salann fíneáil grinn - le blas

Treoracha céim ar chéim ar oideas sneaiceanna biatais sna cannaí don gheimhreadh

1. Ba chóir beets úra a nite ó salachar agus a ghearradh as greens móide, ag fágáil tip 1 cm. Fill na fréamhacha i sáspan, uisce a dhoirteadh agus cócaireacht go dtí go ndéantar é.

2. Glasraí críochnaithe fionnuar in uisce fuar, craiceann agus gearrtha i fáinní tiubh. Cruthaíonn bolgáin na cnámha ar an gearrtha le leathfháinní móra.

3. Spíosraí na spíosraí i bpíosa uige agus é a cheangal le tourniquet. I gcoimeádán domhain, doirt an t-uisce íonaithe, cuir salann, siúcra agus fínéagar, cuir mála spíosraí ann. Cócaigh an mála.

4. Tar éis 5-10 nóiméad, glacann na spíosraí as an leacht, cuir na fáinní biatas agus oinniúin i mbabhla le machaire. Déan iad a chócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad agus bain an sáspan as an hotplate.

5. Scaip an t-obair thar prócaí steiriúla de chumas oiriúnach. Clúdaigh an coimeádán le clúdaigh agus ath-steiriliú in uisce fiuchta ar feadh 10 go 20 nóiméad.

6. Sneaiceanna réidh le fáinní beets i bairr atá clogged le clúdaigh miotail agus iad a cheilt go dtí an gheimhridh sa pantry, i gcónar nó i gcéinéal.

Bréag biatas an-bhlasta don gheimhreadh - oideas céim ar chéim

Billet cothaitheach agus saor is ea an caviar biatas an-bhlasta don gheimhreadh. Tar éis glasraí úra a bhaint as do ghairdín féin, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar an iliomad prócaí den sórt sin, gan airgead a chaitheamh ar chomhábhair daor. Go litriúil, tá gach rud a chuirtear san oideas caviar biatas blasta don gheimhreadh ar fáil i seileóirí nó i gcabinéid cistine in óstacháin mhaithe.

Comhábhair le haghaidh caviar biatas siosúil a ullmhú don gheimhreadh

• Beets - 1 kg
• úlla milis agus géar - 1 kg
• eggplant - 1 kg
• siúcra gránach - 6 spúnóg bhoird
• ola glasraí scagtha - 1.5 tbsp.
• salann cloiche - 2 nithe de l.

Treoracha céim ar chéim ar an t-oideas d'uibheacha biataiséad don gheimhreadh

1. Bain glasraí úra as craiceann, duilleoga agus gais. Déantar eggplants agus úlla gearrtha i gciúbanna beaga, déan an beetroot ar grater mór.
2. Measc glasraí i mbabhla domhain, doirt salann agus siúcra. Fág meáchan ar feadh 1 uair an chloig faoin mbainseán uige.
3. Ag deireadh na huaire, doirt ola isteach sa mheascán glasraí agus bí gach rud le chéile faoin gcnaipe ar lasair mall ar feadh 25-30 nóiméad.
4. Tar éis leath uair an chloig, bain an clúdach ón gcoimeádán agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an caviar le haghaidh 10-12 nóiméad eile.
5. Brúigh an billet te i bpróiseas leath-lítear nó lítear agus clúdaigh sé le clúdáin stáin don gheimhreadh. Gabh an caviar blasta as an mbiatas go barr an leatha agus clúdaigh sé le éadach.

Dealraíonn sé, biatas don gheimhreadh - ní an bealach is mó tóir ar fhómhair. Ach go deimhin bíonn sé amach as glasraí fréimhe gnáth, tá na céadta sneaiceanna neamhghnácha á dtáirgeadh i cannaí. Ag cóiriú le haghaidh borscht, sailéad sa Chóiré, tá beets marinated le fáinní agus píosaí, caviar glasraí juicy agus is féidir go leor mhaith eile a shocrú ar na seilfeanna atá ag do bhancraí má thógann tú beagán ama chun oidis a roghnú agus miasa sláintiúla a ullmhú.