Adzhika sa bhaile don gheimhreadh - na h-oidis billet is fearr le grianghraif céim ar chéim

Is é Adzhika séasúireacht traidisiúnta spíosúil agus aramatacha de chuid ealaíne Abkhaz agus Seoirseach, a chuireann ar ár boird iomaíocht go daingean leis an gcreabóg agus maonáis den sórt sin. Is feoil friochta nó bácáilte an chuid is mó den adzhik, ach is maith é le héisc, éanlaithe agus pasta simplí. Ar dtús, bhí meascán salainn ag ajika le piobar agus séasúirí aramatacha, luibheanna triomaithe. De réir a chéile, d'fhonn an tséasúlacht seo a dhéanamh níos suimiúla, comhábhair eile, go háirithe, glasraí agus torthaí úra: cuireadh piobar milis, trátaí, úlla, gairleog, capaillíní leis. Ar ndóigh, le adzhika clasaiceach gan cócaireacht, tá an séasúrach seo, níos meabhrú ar puree glasraí, beagán i gcoitinne. Ach mar sin féin, tá adzhika sa bhaile le trátaí, úlla agus fínéagar, ar féidir iad a bhailiú don gheimhreadh, an-bhlasta agus is fiú an teideal "Fingers lick". Agus má mheasann tú go bhfuil Adzhika á ullmhú don gheimhreadh go simplí agus go tapa ó na comhábhair atá ar fáil, ní féidir leat é seo a dhéanamh ach amháin le do chuid féin. Thairis sin, inár n-alt inniu bailítear na h-oidis céim ar chéim is fearr le grianghraf / físeán, lena n-áirítear ullmhú Adzhika, nár chóir iad a bhrú.

Delicious Adzhika le úlla agus trátaí don gheimhreadh - oideas céim ar chéim le grianghraf

Is cosúil go n-éireodh leis an meascán de thrátaí le úlla in oideas Adzhika delicious don gheimhreadh. Ach an earráid seo a dhíspreagadh láithreach tar éis an chéad spúnóg den séasúrú seo! Bíonn béim shoiléir ag delicious delicious milis agus géar le blas saibhir adzhika an príomh mhias a sheirbheáiltear ar an mbord. Conas an Adzhika is delicious a dhéanamh le úlla agus trátaí don gheimhreadh i dtosach céim ar chéim leis an grianghraf thíos.

Comhábhair Riachtanach do Delicious Adzhika le Tomatoes agus Apples don Gheimhridh

• úlla (le sourness) - 0,5 kg
• trátaí (cineálacha milis) - 2 kg
• oinniúin - 2 ríomhaire.
• cairéid - 2 ríomhaire.
• gairleog - 5-8 fiacail
• piobar milis - 3 ríomhaire.
• fínéagar - 1/4 cupán
• mil - 1/3 cupán
• ola olóige - 1/2 cupán
• Piseanna Piobar - 10-15 ríomhaire.
• duilleoga bá-5-7 ríomhairí pearsanta.
• salann - 2 tbsp. l.
• piobar dearg -1/4 cnap.

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas an Adjika is delicious ó úlla agus trátaí don gheimhreadh

1. 1. Mar gheall ar an oideas seo, tá trátaí milse beo agus úlla bog aibí le sourness oiriúnach. Ní mór gach glasraí agus torthaí a nite go cúramach faoi uisce reatha agus a ghearradh. Ós rud é go mbeidh na comhábhair go léir a mhoillfimid i cumascóir, ní mór duit ach na piobair agus na úlla a chaitheamh ó na hiontrálacha agus na píosaí a ghearradh. Gearrthaimid trátaí beaga i leath, sa mheán-cheathrú.

2. Ar dtús báire, lódaimid píosaí trátaí isteach sa bhabhla cumascóir agus luíimid é. Féadfaidh tú trátaí a scipeáil, cosúil leis na comhábhair eile go léir trí grinder feola, más gá arís agus arís eile.

   Chun an nóta! Má tá an craiceann trátaí ró-dlúth, ansin is fearr é a bhaint roimh ré. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit trasghearradh beag a dhéanamh in áit an gas agus sruthán na trátaí le huisce fiuchphointe. Tar éis claonadh, is féidir an craiceann a bhaint go héasca.

3. Cuirimid trátaí isteach i sáspan mór agus téighimid le comhábhair eile a mheilt. Gluaimid oinniúin agus cairéid, cuirfimid iad chuig cumascóir ina n-aonar. Ansin, scrios na piobair milis, an gairleog, úlla (mar aon leis an gcraiceann).

4. Ceangailimid na comhábhair go léir i sáspan, is féidir linn dul ar an mbealach. Ar dhóiteán beag, cuir an meascán le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin cuir salann, clog piobar, duilleog bá, piobar dearg. Crith agus stew ar feadh 20 nóiméad eile.

5. Sa chéad chéim eile, cuir ola olóige (scagtha), fínéagar, mil. Múineann muid gach rud go maith agus leanann muid ag plé leis an pláta ar feadh 15-20 nóiméad. Ní mór adzhika réidh a bheith táthaithe go maith agus a bheith níos déine. Mura bhfuil comhsheasmhacht an mhais aonfhoirmeach, ansin is féidir leat cumascóir faoi uisce a úsáid chun stát puree glasraí tiubh a bhaint amach.

6. I gcócaireacht comhthreomhar táimid ag gabháil le steiriliú prócaí. Chun seo a dhéanamh, cuir prócaí glan san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 80-100 céim. Clúdaímid Kipyatkom na clúdaigh agus is féidir leat dul ar aghaidh chuig pacáistiú Adzhika i prócaí. Corcaigh, téigh i dteas go dtí go bhfuaraítear agus a stóráil, mar is gnách, in áit fionnuar.

Adzhika sa bhaile ó thrátaí agus gairleog don gheimhreadh gan fínéagar - céim ar chéim ar oideas simplí

Ar ndóigh, chomh maith le trátaí agus gairleog san oideas Adzhika seo gan fínéagar, tá comhábhair eile ann, mar shampla, piobar milis. Ach tá sé mar thoradh ar easpa fínéagar san oideas, faigheann an t-ullmhúchán seo trí ghéarú agus gan aigéadacht fhuaimneach. Ar an mbealach a bhaineann le ajika bhaile le trátaí agus gairleog gan fínéagar a dhéanamh don gheimhreadh i dtús simplí céim ar chéim.

Comhábhair Riachtanach do Home Adjika le Tomatoes agus Garlic gan Vinegar don Gheimhreadh

• trátaí - 2 kg
• piobar milis - 0,5 kg
• piobar te-5-6 ríomhairí pearsanta.
• gairleog - 250 gr.
• ola glasraí - 100 ml.
• salann -0.5 tbsp. l.

Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas simplí de Adjika ó thrátaí agus gairleog gan fínéagar don gheimhreadh

1. Tá prionsabal ullmhúcháin an géara Adjika seo go leor caighdeánach. Ar dtús, ní mór duit na glasraí a nigh agus an piobar Bulgáiris a scealú ó shíolta agus deighiltí.
2. Gearrthaimid trátaí agus piobair i bpíosaí meánacha agus ligimid an grinder feola orthu. Déantar garlic a ghlanadh agus a thriomú le gairleog nó rubbing ar griddle beag.
3. I sáspan, measctar trátaí, piobar Bulgáiris, salann, piobar te dearg (go mionghearrtha), ola glasraí. Ar an teas mheán, ag bogadh, tabhair an mhais le boil agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
4. Cuir an gairleog leis agus coimeád an t-oiriúnú ar an tine le haghaidh 5 nóiméad eile. Scrios, bain as an pláta agus téigh chuig pacáistiú na maiseanna sna prócaí.
5. Clogs na clúdaigh agus iad a dhúbailt suas go dtí go mbíonn na fánaí fionnuar.

Adzhika Seoirseach don gheimhreadh - na h-oidis is fearr céim ar chéim sa bhaile

Tá adzhika fíor Seoirseach don gheimhreadh (an t-oideas is fearr céim ar chéim sa bhaile thíos) an-te. Agus ní haon ionadh é seo, ós rud é go bhfuil a bonn piobar dearg agus gairleog an-te. Ina theannta sin, i adzhika traidisiúnta Seoirseach don gheimhreadh ar aon cheann de na h-oidis céim ar chéim sa bhaile, níl aon trátaí agus piobar Bulgáiris ann. Tá na sonraí go léir maidir leis an séasúir cáiliúil Seoirseach a ullmhú.

Comhábhair Riachtanach don Adjika Seoirseach don Gheimhreadh sa Bhaile

• piobar dearg te - 500 gr.
• gairleog - 100 gr.
• gallchnónna - 100 gr.
• Coriander - 400 gr.
• coriander (síolta) -1 tbsp. l.
• salann -3 tbsp. l.

Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas Adjika Seoirseach don gheimhreadh sa bhaile

1. Piobar te, bain an eireaball agus gearrtha i leath. Is féidir síolta a fhágáil, ach má tá eagla ort go bhfuil Adjika ró-"bríomhar", is fearr iad a bhaint astu. Gabhaimid an piobar tríd an grinder feola.
2. Glantar garlic agus grinded sé ar bhealach áisiúil.
3. Kinzu mianach agus mínithe mionghearrtha. In ionad cilantro, is féidir leat peirsil a dhéanamh nó meascán de na cineálacha seo de Greens.
4. Bainimid na gallchnónna ón mblaosc agus iad a sheoladh chuig brat friochta tirim. Fry go dtí go bhfeictear aroma saintréith, agus go mbainfear an husk amach go héasca. Bainimid an tine as an tine, fionnuar agus meilt na cnónna sa bhosca, rud a ghlanann iad. Téannamar na nithe de na gallchnónna trí grinder feola.
5. Ag baint úsáide as moirtéal, meilt na síolta coriander. Ceangailimid na comhábhair go léir, lena n-áirítear greens, le chéile agus arís, pasnimid an meascán tríd an grinder feola.
6. Solimigh, a mheascadh agus a chlúdach le clúdach. Fágfaimid adzhika ag teocht an tseomra faoin gcnaipe ar feadh trí lá. Bí cinnte an billet géar a mheascadh arís agus arís eile sa lá.
7. Déanaimid na cannaí a steiriliú ar bhealach tirim agus iad a líonadh suas go dtí an sciathán le adzhika réamhdhéanta, agus táimid ag stopadh air. Stóráilimid sa chuisneoir nó sa íoslach.

An adzhika is delicious ó thrátaí agus gairleog don gheimhreadh gan cócaireacht - oideas cónaitheach céim ar chéim

Go ginearálta, meastar go bhfuil adzhika ó thrátaí le gairleog don gheimhreadh gan cócaireacht ar cheann de na roghanna is delicious den ullmhúchán tí seo. Is é an t-am cócaireachta gearr, oideas simplí agus blas iontach - tá na saintréithe seo go léir mar chuid den oideas oideas seo, nach gá a bheith bruite. Léigh níos mó ar conas an Adzhika is delicious a dhéanamh le trátaí agus le gairleog gan cócaireacht don gheimhreadh i do oideas thíos.

Comhábhair riachtanacha le haghaidh Adzhika delicious le trátaí agus gairleog gan cócaireacht don gheimhreadh

• trátaí milis aibí - 1 kg
• Piobar na Bulgáire - 2 ríomhaire.
• piobar te - 2 ríomhaire.
• oinniúin -1 ríomhaire.
• gairleog -1 ceann
• ola glasraí -3 tbsp. l.
• fínéagar -2-3 tbsp. l.
• salann chun blas a chur air

Treoir céim ar chéim don Adzhika is delicious as trátaí le gairleog don gheimhreadh gan cócaireacht

1. Is furasta ullmhú adzhika ó thrátaí (gan cócaireacht) de réir an t-oideas seo. Trátaí agus piobar, glanann muid an piobar Bulgáiris ó na hiontrálacha, saoire géar ina bhfoirm bhunaidh, ach gearrtha an eireaball amháin.
2. Ina dhiaidh sin, téannamar tríd na trátaí grinder feola, piobar na Bulgáire, chile dearg te. Chuimil an garlic ar griddle beag.
3. Measc na comhábhair go léir i gcoimeádán domhain amháin agus meascán maith.
4. Cuir salainn, fínéagar agus im. Go mór, cuirimid isteach go léir agus, ag clúdach an chlóis, fág ar feadh 1-2 uair an chloig.
5. Déanaimid réamhshocrú ar an leasú críochnaitheach ar channaí steiriúla agus clúdaíonn sé le clúdaigh plaisteach. Stóráilimid sa chuisneoir.

Adzika Aigéad ó thrátaí agus gairleog don gheimhreadh le cócaireacht - oideas simplí céim ar chéim

Is féidir le Adjika le trátaí agus gairleog don gheimhreadh (oideas le cócaireacht) a bheith ar tairisceana agus ar an séasúrach an-spicy. Is é an t-oideas eile atá againn ar conas cócaireacht ná séasúir géar agus deas te. Na sonraí go léir ar ullmhú adzhika géar ó thrátaí le gairleog don gheimhreadh le cócaireacht in oideas simplí thíos.

Comhábhair Riachtanach do Spicy Adjika le Tomatoes agus Garlic le Boiling for Winter

• trátaí - 2 kg
• Piobar dearg te - 500 gr.
• gairleog -200 gr.
• coriander -300 gr.
• hneli-suneli - 1 tbsp. l.
• ola glasraí -150 ml.
• fínéagar -100 ml.

Treoracha céim ar chéim le haghaidh oideas le haghaidh ajiks trátaí te le gairleog agus cócaireacht don gheimhreadh

1. I mbabhla cumascóir chun trátaí a chosc. Cuir na prátaí mashed mar thoradh air i mbabhla.
2. Piobar siorcach agus gairleog agus meileann ar aon bhealach áisiúil. Cuir le péire trátaí.
3. Gearradh Cilantro isteach go han-mhín agus cuir an chuid is mó leis. Measc go maith agus cuir salann.
4. Seol meascán le tine mall agus cuir boil leat. Laghdaigh an teocht ar a laghad agus bruith faoin gcnaipe ar feadh leath uair an chloig.
5. Cuir ola glasraí, fínéagar agus luascanna-suneli leis. Sreabhadh, lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 20-30 nóiméad roimh an tiús.
6. An meascán críochnaithe a dhíspreagadh ar phrácaí steiriúla agus rolla suas le eochair leasaitheach.

Adzhika clasaiceach ó phiobar te don gheimhreadh - oidis simplí cas-bhunaithe

Is féidir an t-oideas seo a leanas do Adzhika don gheimhreadh a dtugtar clasaiceach, toisc go bhfuil sé bunaithe ar phiobar te mionghearrtha agus nach bhfuil aon trátaí ann. True, ba chóir a chur san áireamh go bhfuil an leagan seo idirdhealú ag ostrinkoy agus ní dócha go mbeidh lucht leanúna an leagan trátaí níos boige den bhilet seo le do thoil. Mar sin féin, cuireann an Adzhika clasaiceach le piobar te don gheimhreadh i gceart le feoil friochta agus is féidir éagsúlacht bhunaidh a thabhairt leis an ngnáthchlár.

Comhábhair Riachtanach do Classic Adjika ó Hot Pepper don Gheimhreadh

• piobair chili spicy tirim - 1 kg
• gallchnónna -200 gr.
• salann mór - 300 gr.
• síolta an choireáin -50 gr.
• lúpanna-suneli - 100 gr.
• gairleog -250 gr.

Treoir céim ar chéim don oideas clasaiceach do Adzhika le piobar te don gheimhreadh

1. Cuir piobarán te in uisce te ar feadh uair an chloig. Déantar piobair sofaithe tríd an grinder feola chomh maith leis na síolta.
2. Déantar gairleog trí phreas nó trí cinn ar grater.
3. Síolta an choireaire a choscamar i moirtéal mar aon le salann mór.
4. Fág na nuachtáin i bpanna gan ola go dtí an órga. Glanfaimid agus téann muid trí grinder feola.
5. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh i gcoimeádán amháin. Doirt isteach i prócaí glan agus na clúdaigh a dhúnadh go docht.

Adzhika géarmhíochaine Abcáis don gheimhreadh - oideas clasaiceach céim ar chéim

Tá adzhika géar don gheimhreadh ón ealaín Abkhazian mar shampla den leagan is clasaiceach den séasúrú seo. Chun é a ullmhú, is gá spíosraí mór salainn neamh-iaodraithe agus spíosraí aramatacha a úsáid. Léigh tuilleadh faoi conas adzhika géar Abkhaz a dhéanamh don gheimhreadh de réir an t-oideas clasaiceach a thuilleadh.

Comhábhair riachtanacha do Adjika géarmhíochaine Abkhazian don gheimhreadh de réir an t-oideas clasaiceach

• piobar glas te - 1 kg
• salann -3-4 tbsp. l.
• gairleog - 1 cheann
• Coriander - 0, 5 cón.
• coriander - 1 bhíoma

Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas clasaiceach adzhika géarmhíochaine Abkhazian don gheimhreadh

1. Ní mór síolta an choireáin mar aon le salann mór a brúite i moirtéal go dtí go bhfuil siad comhionann.
2. Nigh an piobar ó shíolta, gairleog - ó shíol. Ba chóir cilantro úr a nite agus a chopped go mín.
3. I mbabhla an chumascóir, déan an cilantro agus an gairleog a chopadh ar leithligh. Ansin meascán an dá chomhábhar, cuir coriander agus meileann arís i cumascóir.
4. Cuir meascán de chorriantán agus salann leis an chuid is mó, meascán maith.
5. Le scaipeadh amach ar bhainc tirim agus corc glan.

Raw adzhika le do lámha féin, nach gá duit cócaireacht - oideas céim ar chéim don gheimhreadh

Níl an chéad leagan eile den adzhika amh lena lámha féin, nár chóir iad a chócaráil, oiriúnach don gheimhreadh agus chun freastal láithreach. Tá an bealach chun billet cumhra den sórt sin a ullmhú an-simplí agus ní gá go leor ama. Beidh litearthacht ar feadh leath uair an chloig i adzhika measartha géar amh réidh! Na sonraí go léir maidir le hullmhú Adzhika amh, nach gá duit cócaireacht a dhéanamh in oideas céim ar chéim le do lámha féin thíos.

Comhábhair riachtanacha do Adjika amh le do lámha féin, nach gá duit a fhiuchadh

• piobar glas milis - 1 kg
• gairleog - 400 gr.
• salann mór - 3 tbsp. l.
• leannlus-sunels chun blas a chur air
• Síolta coriander le blas

Treoracha céim ar chéim don chos ar Adzhika amh, níor chóir iad a chócaráil don gheimhreadh

1. Mo piobar agus glanadh go cúramach taobh istigh de na hailt agus na síolta. Pasfaimid an piobar trí grinder feola nó cumascóir.
2. Déantar garlic a ghlanadh agus grinded le grinder feola freisin.
3. Salt le spíosraí grinded i moirtéal.
4. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh i gcoimeádán mór amháin. Fág ar feadh leathuair a chloig.
5. Tar éis 30 nóiméad, is féidir adzhika amh a thriail. Más mian leat adzhika den sórt sin a choinneáil don gheimhreadh, ansin é a phacáil ach ar prócaí steiriúla tirim agus clúdaigh sé le clúdaigh.

Adzhika te ó thrátaí, piobair, gairleog agus horseradish, oideas céim ar chéim

Is féidir le adzhika sa bhaile le trátaí agus piobar a bheith an-ghéar, má chuireann tú níos mó gairleog agus horseradish. Ní fhágfaidh meascán de chomhábhair den sórt sin nach mbeidh aon spéaclaí géar ar bith ann! Conas adzhika géar a dhéanamh sa bhaile le trátaí, piobair, gairleog agus horseradish ar.

Comhábhair riachtanacha d'adzhika géarmhíochaine a dhéantar sa bhaile le trátaí, piobair, gairleog, horseradish

• Trátaí -1.5 kg
• fréimhe horseradish - 100 gr.
• gairleog - 2-3 cinn
• piobar te - ríomhairí pearsanta 3-4.
• salann -3 tbsp. l.

Treoir céim ar chéim le haghaidh oideas homemade do Adzhika ó thrátaí, gairleog, piobar, horseradish

1. Piobar agus mo thrátaí, glanann muid an capallán ón gcraiceann, tá gairleog á scafa freisin ó na cromáin.
2. Déanaimid pastaí trátaí chomh maith leis an craiceann trí grinder feola. Ansin, seoltar gairleog agus piobar (is féidir mar aon le gráin).
3. Rinne Capall Gruag cuimil ar ghráire beag.
4. Le chéile againn na comhábhair go léir le chéile, a salann agus a mheascadh go maith.
5. Leagann muid an adzhika críochnaithe ar channaí glan agus cuirimid clóscríobh orthu agus é a stóráil in áit fhionnuar.

Tá oideas simplí don adzhika bhaile is delicious "Fingers lick", físeán

Is féidir le Adzhika don gheimhreadh "Fingers lick" ar oideas simplí le físeán cáiliú a thuilleadh chun teideal na mbileéid is fearr agus súgartha sa bhaile ó thrátaí, gairleog agus piobar. Murab ionann agus roghanna amh Adjika, nach gá duit a bhrú, níl an billet seo chomh géar. Ach ag an am céanna, tá an adzhika clasaiceach Seoirseach nó Abkhaz gan cócaireacht agus fínéagar fada ó bheith ag taitneamh do gach duine. Más mian leat, in oideas simplí don adzhika bhaile "Fingers lick" den fhíseán thíos, is féidir leat úlla nó horseradish a chur leis freisin.