- Feoil mhionlaithe - 1 cileagram
- Bun - 1 píosa
- Bainne - 1,5 Cups
- Uibheacha - 2 phíosa
- Uachtar géar - 2 mír. spúnóga
- Ola glasraí - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 0,5 st. spúnóga
- Peppercorns - 5 píosa
- Breadcrumbs - 0,5 Cupaí
- Plúr - 0,5 st. spúnóga
Chun aire a thabhairt duit, ní dócha go gcuirfeadh na mban agus an uaisle (ach uaisle, do na mban seo an mhias seo go mór le hiarracht, ach do dhaoine uasal - an chuid is mó sin), oideas simplí le haghaidh feoil mhionaithe bácáilte san oigheann. Mias primitive, ach an-bhlasta agus sásúil d'itheoirí feola fíor. Mar sin, go leor tuartha, inis dom conas feoil fhócaithe bácáilte a dhéanamh: 1. Measc an líonadh (is féidir leat teach a bheith agat), bá bainne a thriomú, dhá uibheacha, uachtar géar, im, salann, piobar piobaráin rastolchenny. Aifreann a mheascadh go maith agus a chur i mias bácála greased i bhfoirm aráin, sprinkled with breadcrumbs. 2. Doirt beag (gloine leath) d'uisce bruite isteach sa mhias bácála. 3. Cuirfimid an fhoirm le feoil mhionaithe san oigheann, téitear go 190 céim. Bácáil agus, de réir mar a evaporates an t-uisce, cuir leis an bhfoirm arís. Mura gcuireann tú uisce - déanfaidh an t-ábhar a bheith tirim, ach má chuireann tú uisce i gcónaí (is féidir leat feoil mhionaithe a dhoirteadh ar an mbarr) - beidh sé an-bhlasta, juicy. 4. Bácáil thart ar 30 nóiméad ag teocht de 190 céim, gan dearmad uisce a dhoirteadh. Sin go léir! Feoil mhionaithe réamh-bácáilte le garnish (mar shampla, le prátaí bruite). Bon appetit! ;)
Freastal: 3-5