Cad é agus cad é an t-innéacs glycemic de tháirgí (GI) ag ithe, ní mór do gach lúthchleasaí agus ní hamháin go mbeadh a fhios aige. Táscairí GI - an chéad cheann, ar a dtógann aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas, meáchan a fháil, dian-oiliúint. Le tuiscint a fháil ar na foilseachtaí uile cabhróidh sé le tábla na n-innéacsanna glycemic ar tháirgí agus comhairle ó chothaitheoir spóirt.
Ceimic inár gcorp: anailísímid ar luach GI ar na seilfeanna
Gach táirge bia - an bhfuil sé leathchríochnaithe, bia nádúrtha - tá méid áirithe siúcra (glúcóis) ann. Is beag siúcra atá ag feoil, bia mara agus an brocailí bia is fearr leat. Léiríonn an t-innéacs glycemic go soiléir conas a théann na bianna a itheann an leibhéal glúcóis san fhuil. Cuidíonn an tábla innéacsanna glycemic i dtiomsú dialann cothaithe ceart do dhuine sláintiúil agus diaibéiteas, áit a bhfuil ríthábhacht le rialú siúcra sa chorp.
An t-innéacs ardghliceimiceach ar tháirgí
Meastar go bhfuil an GI de tháirgí os cionn 70 ard. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an bia a tháinig isteach sa bholg próiseáilte go héasca go tapa, agus go bhfaigheann fíocháin an chomhlachta dáileog aon-uaire amháin de ghlúcós láithreach. Cad atá cearr leis sin? Maidir le diaibéiteas, níl aon ghortú siúcra den sórt sin inghlactha agus mar thoradh ar iarmhairtí tromchúiseacha. I gcás duine sláintiúil, is iontógáil bia leanúnach le GI ard ná ráthaíocht de bhreis saill ar an bolg, an sagart agus gach cuid den chorp. Is sampla tipiciúil de lovers bia le GI ard ná Meiriceánaigh a chew burgers, fries agus bia mear eile. An gá duit milseáin agus mucks a thabhairt suas i ndáiríre? Ar ndóigh, níl. Ba chóir go mbeadh gach rud i measúnú agus i bhfabhar. Mar sin, sula ndéantar dian-oiliúint agus tar éis lucht spóirt gairmiúla itheann barraí speisialta leis an innéacs scála den innéacs glycemic. Is gné de leasachán cumhachtach na matáin é seo agus athsholáthar cúlchistí fuinnimh an chomhlachta, agus, nuair a bhíonn siad ag feidhmiú, bíonn glúcóis ag ithe! Bhuel, ní dhéanfaidh spúnóg de mheala sa mhaidin ach tairbhe. Mar sin, cad é an baol atá ag táirgí le hinnéacs ard gliocaiceach? Nuair a thagann an bia sin isteach sa bholg, cuirtear comhartha casta chuig an briseán trí phróisis cheimiceacha casta: "Tá mórán siúcra againn! Ní mór dúinn go práinneach athchruthú áit éigin! ". Tosaíonn cealla speisialta an bhreiseáin a lán de insulin hormóin a tháirgeadh - rialtóir glúcóis san fhuil. Agus ansin iompraíonn insulin an méid ceart siúcra i ngach fíochán an chomhlachta chun beatha, breis soláthairtí i gcúlchiste - isteach sa chiseal saille ar an bolg. Ina theannta sin, is éard atá ag ithe bia le GI os cionn 70 go minic ná "caitheamh" an phreasaí agus forbairt diaibéiteas, galair eile an chomhlachta agus an chórais díleá ina iomláine.
Ní eascraíonn meáchan a chailliúint ar aiste bia gan innéacsanna glycemic de tháirgí.
Tábla na n-innéacsanna glycemic de tháirgí le hinnéacs ard
| Dátaí | 146 |
| Arán bán cruithneachta | 136 |
| Núdail Rice | 131 |
| Beoir | 110 |
| Fianán Shortbread | 106 |
| Watermelon | 103 |
| Glúcós pur | 100 |
| Prátaí bácáilte | 95 |
| Buns Fraincis | 95 |
| Bunáin do hamburgers | 92 |
| Spaghetti agus macaroni as plúr cruithneachta | 90 |
| Leite ríse inmheánach | 90 |
| Popcorn | 85 |
| Sliseanna prátaí | 80 |
| Puree | 80 |
| Fanta, sprite, cola agus sodas milis | 75 |
| Craobhóga | 75 |
| Rís milis Airy | 75 |
| Melon, Pumpkin | 75 |
| Muiléad | 71 |
| Dumplings, rís, anann, semolina, subh, arbhar, bagels | 70 |
| Banana, melón | 70 |
| Leite Corn | 70 |
| Prátaí gan craiceann bruite | 70 |
| Eorna Pearl | 70 |
| Halva | 70 |
Innéacs meánach agus íseal glycemic de tháirgí
Is éard atá i gceist leis an órga bia meáchan a choinneáil bunaithe ar tháirgí a bhfuil GI meán (cothrom le 40-70). Áirítear ar aiste bia den sórt sin gránaigh, torthaí, glasraí, pasta, arán ó phlúr nó bran garbh, glasraí stánaithe, uachtar reoite, cuisíní, iógart. Níl ort ach a chur, is é seo aiste bia sláintiúil iomlán ó charbaihiodráití mall, a dhéantar díleá ar feadh i bhfad agus an comhlacht a líonadh go cothrom leis an fuinneamh is gá. Tá cothú ceart bunaithe ar tháirgí a bhfuil GI meán. D'fhonn gach rud a cheadaítear a liostáil, tá tábla thíos ar tháirgí a bhfuil innéacs glicéimeach íseal agus meánmhéide ann.
Tábla na dtáirgí le meán-innéacs glycemic
| Plúr Cruithneachta | 69 |
| Croissant nó bagel | 67 |
| Muesli le torthaí triomaithe | 65 |
| Leite coirce ar uisce láithreach | 65 |
| Arán dubh | 65 |
| Prátaí "in éide", bruite sa chraiceann | 65 |
| Semolina | 65 |
| Sú Oráiste | 65 |
| Rísíní | 64 |
| Beetroot biatas | 63 |
| Pancóga déanta as plúr cruithneachta | 62 |
| Pizza le trátaí agus cáis (taos íseal saille) | 60 |
| Rís bán | 60 |
| Siopa maisiúcháin | 60 |
| Yačka | 60 |
| Sweetener | 59 |
| Fianáin oatmeal | 55 |
| Mango | 55 |
| Iógart milis | 52 |
| Plombir uachtar reoite | 52 |
| Aileán | 50 |
| Rísín Brown | 50 |
| Macaroni as plúr cruithneachta ar fad | 50 |
| Muiceoil | 50 |
| Breithíní éisc | 50 |
| Leite choirce | 49 |
| Piseanna stánaithe | 48 |
| Sú fíonchaor agus fíonchaor | 48 |
| Cearc uibheacha | 48 |
| Sú anann | 46 |
| Arán le bran | 45 |
| Lintilí | 44 |
| Piorraí stánaithe | 44 |
| Pónairí | 42 |
| Fíonchaora | 40 |
| Piseanna úra | 40 |
| Mamaliga | 40 |
| Sú Apple | 40 |
| Sú Oráiste | 40 |
| Pónairí | 40 |
| Scherbet | 40 |
| Bataí craobáin | 40 |
| Mairteola | 40 |
Tá Íseal GI (5-40) le fáil i mbia mara, feoil, torthaí úra agus glasraí, glasraí. Dála an scéil, tá an t-innéacs glycemic de seacláide searbh "Brut" 70% de cócó ach 30, mar sin ní bheidh tú ag fanacht gan cinn blasta. An féidir aiste bia a dhéanamh le hinnéacs íseal glycemic? I bpáirt - tá, go páirteach - uimh. Déantar dialann bia a chomhdhéanann go héifeachtach ó tháirgí le GI íseal agus meánmhéide, gheobhaidh tú meáchain caillteanas le fada. Maidir le aistí bia amháin ar tháirgí le GI faoi bhun 40 - an comhlacht a mharú. Mar thoradh ar aiste bia den sórt sin go dtiteann cúlchistí fuinnimh, dúlagar leanúnach, tuirse tapa, laige. Sa chiall litriúil - oibríonn na brainsí go dona. Tar éis an tsaoil, is é glúcós an príomhfhoinse cothaithe inchinn. Is é an rud is measa a bhíonn mar thoradh ar aistí dúr le hinnéacs íseal glycemic coma glycemic, as a bhfuil sé deacair a fháil amach. Ní dhéantar aiste bia dian den sórt sin ar feadh i bhfad a fheiceáil ach amháin faoi mhaoirseacht an dochtúir le iontógáil laethúil vitimíní, aigéid sailleacha omega-3 agus coimpléisc bithghníomhacha eile chun gnáthshaol a chothabháil.
Tábla na n-innéacsanna glycemic de tháirgí a bhfuil innéacs íseal acu
| Bataí Éisc | 38 |
| Rís fiáin | 35 |
| Apple, pluma, aibreog úr | 35 |
| Iógart saill íseal | 35 |
| Grenades | 35 |
| Triomú | 35 |
| Peaches | 35 |
| Soilire | 35 |
| Sicín | 30 |
| Beets amh agus cairéid | 30 |
| Chickpeas | 30 |
| Gairleoige, oinniún | 30 |
| Cáis Teachíní | 30 |
| Trátaí | 30 |
| Cherry | 30 |
| Mandairínis | 30 |
| Seacláid dubh 70% cócó | 30 |
| Ispíní | 28 |
| Pónaire soighe | 25 |
| Sú craobh | 25 |
| Sútha talún, currant | 25 |
| Fructós | 20 |
| Peanuts úra | 20 |
| Walnut gallchnó | 15ú lá |
| Cucumber | 15ú lá |
| Ológa | 15ú lá |
| Beacáin | 15ú lá |
| Cabáiste | 10 |
| Sailéad duilleoga, leitís | 10 |
| Avocado | 10 |
| Luibheanna úra agus triomaithe úr | 5 |
| Diúilicíní, ribí róibéis | 5 |
| Éisc | 0 |
Is é an tábla na n-innéacsanna glycemic de tháirgí ná cuidiú dílis le haghaidh meáchain caillteanas réasúnta agus míchompord íosta ag an gcomhlacht. Seiceáil do aiste bia, coigeartaigh an aiste bia do chalaraí agus BJU - conas é a dhéanamh,
léigh anseo . Cuir comhlacht caol, sláintiúil ar aclaíocht, a reáchtáil agus a fheabhsú!